A csirkefilé kiválóan alkalmas alacsony kalóriatartalmú ételek készítésére. A receptet gombákként használják, fűszerekkel kombinálva. A krémes mártás kellemes aromát ad az ételnek, és gyengédebbé teszi a csirkehúst.
Szükséges
- –Friss sampinyonval (35 g);
- –Alacsony krém (45 ml);
- - fokhagyma ízlés szerint;
- –Bors és só ízlés szerint;
- –Kemény sajt (15 g);
- –Töltsön ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Ha a recepthez friss gombát vesz, akkor először jól le kell öblítenie a gombákat. Helyezze a fagyasztott gombát egy külön tálba a kiolvasztáshoz. A gombákat őröljük lemezek formájában, majd olajban megsütjük, a főzés végén tejszínt adunk hozzá. Hagyja a gombákat kihűlni.
2. lépés
Vegyünk felolvasztott csirkefilét, öblítsük le. Helyezze a húst egy vágódeszkára, és egy éles késsel óvatosan vágjon hosszanti vágást. Dörzsöljön egy darab csirkét sóval és borssal minden oldalról és a zseb belsejébe. Aprítsd fel a fokhagymát, és reszelj rá a csirkefilére is.
3. lépés
Tegye a gomba tölteléket a zsebébe. A hús széleinek rögzítéséhez fogpiszkálóra vagy speciális fa nyársra van szükség. Több helyen szúrja át a filét, a végeket összetartva és a nyársakat ferdén elhelyezve. Ez megkönnyíti a hús fedél alatt történő sütését.
4. lépés
Helyezze a filét egy előmelegített serpenyőbe, és mindkét oldalán pirítsa meg. Ezután öntsön egy kevés vízzel és a többi krémmel. Pároljuk zárt fedél alatt körülbelül 20-30 percig.
5. lépés
Tegye a kész húst egy tányérra, vegye ki a nyársakat, és óvatosan vágja részekre. Meghintjük apróra vágott sajttal, a tetején fokhagymával reszelve, és tálaljuk.
