A hajdina jogosan tekinthető a gabonafélék királynőjének, mert nagy mennyiségű fehérjét és nyomelemet tartalmaz az élethez. De van egy főtt termék - egyáltalán nem szórakoztató. Ezért a háziasszonyok érdekes recepteket keresnek a gabonafélékkel készült ételekhez. Készítse elő házi hajdináját darált hússal. Ez az étel nagyon ízletes, és még a tapasztalatlan háziasszonyok is elkészíthetik.
Szükséges
- - 1 pohár hajdina;
- - 350 g darált hús (sertés, marhahús és még csirke is alkalmas);
- - 1 db. hagyma és friss sárgarépa;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 2 evőkanál. l. paradicsompüré (friss paradicsom megengedett);
- - 2 evőkanál. l. növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Finom hajdina főzéséhez darált hússal gabonaféléket kell tennie. Öblítse le a gabonapelyhet, szükség esetén válogassa ki, kenje meg a serpenyőt növényi (vaj) olajjal, és tegye oda a hajdinát. Szárítsa a terméket közepes lángon néhány percig.
2. lépés
Helyezze a gabonapelyhet egy kényelmes tálba, és tegye félre egyelőre.
3. lépés
Mossa meg és hámozza meg a sárgarépát, aprítsa fel a zöldséget bármilyen kényelmes módon.
4. lépés
Hámozza meg a hagymát, és vágja le a lehető legkisebbre.
5. lépés
Helyezzen zöldségeket növényi olajjal ízesített serpenyőbe. Pároljuk a hagymát és a sárgarépát aranybarnára.
6. lépés
Amikor a zöldségek gyönyörű színűek, adjuk hozzá a darált húst a serpenyőbe. Spatulával felfegyverkezve bontsa szét a húsgombókat.
7. lépés
Adjunk hozzá paradicsompürét a serpenyőbe, keverjük hozzá a darált húst. Ha friss paradicsomot használ, meg kell mosni, megpucolni és apró darabokra vágni.
8. lépés
Sütjük a darált húst 5-7 percig közepes lángon.
9. lépés
Tegye a hajdina a serpenyőbe. Öntsön forró vizet a tálba, hogy a folyadék ellepje a gabonaféléket, sózza meg az edényt.
10. lépés
Főzzük a hajdina darált hússal a fedél alatt, amíg a víz elpárolog. Ezután próbáld ki az ételt. Ha a gabona még nem áll készen, adjon még forrásban lévő vizet a serpenyőbe, és hagyja, hogy a folyadék elpárologjon.
11. lépés
Ha kész a darált húsú hajdina, tetszés szerint adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszereket. Keverje meg az edényt és tálalja. Jó étvágyat kívánunk!
