A facsaró omlós tésztából készült, omlós tésztából készült tészta. Iskoláskorból jól ismertek számunkra, mivel a büfében folyamatosan árulták őket. A fűszerek finomak, gyorsan elkészülnek.
Szükséges
-
- A tesztre:
- 2 tojás;
- 180 gramm cukor;
- só;
- 200 gr tejföl;
- 150 gramm puha vaj;
- 2 teáskanál sütőpor
- 700 gr liszt;
- Töltéshez:
- 400 gr túró;
- 1 tojás és 1 fehér (a sárgája kenésre hasznos);
- 1 evőkanál liszt;
- 50 gr tejföl;
- 120 gramm cukor;
- egy zacskó vaníliás cukor;
- 100 g tej.
Utasítás
1. lépés
Kezdje egy teszttel. Ehhez vegyen tojást, cukrot, két csipet sót és tejfölt, öntsön egy tálba és keverővel keverje meg. Adjunk hozzá puha vajat és verjük újra.
2. lépés
Egy másik tálban összekeverjük a lisztet és a sütőport, és hozzáadjuk a felvert masszához. Gyúrjuk össze a tésztát.
A kész tésztát hagyja félre.
3. lépés
Készítsünk túrós tölteléket. A töltelék összes felsorolt összetevőjét keverje jól össze egy monoton túrós masszává, a sárgáját és a tejet kivéve.
4. lépés
Húzza ki a tésztát 3 mm vastagságúra, és készítsen egy körülbelül 12 cm átmérőjű kört.
Tegyen egy evőkanál túrós tölteléket a kész körre.
Hajtsa félbe, ne csípje meg a széleket, csak kissé nyomja le az oldalakat.
5. lépés
Helyezzen egy sütőpapírlapot egy tepsibe.
Kenje meg a leveket egy tepsire.
6. lépés
Keverje meg a sárgáját tejjel és verje fel. Kenje meg a leveket a kapott keverékkel.
200 fokon 20 percig sütjük aranybarnára.
