Milyen finom házi szelet! És milyen étvágygerjesztő kérgük van, milyen alaposan ropognak egy serpenyőben. Sajnos nem minden nap engedheti meg magának, hogy időt töltsön finom házi ételek elkészítésével. De ha szeretné, készíthet valami eredetit kész fagyasztott szeletből.
Szükséges
-
- fagyasztott szelet csomagolása,
- 200 gramm tejföl, 15% zsírtartalommal,
- 4-5 közepes méretű gomba,
- 2 evőkanál illat nélküli növényi olaj
- fél nagy gerezd fokhagyma vagy egy kis szegfűszeg,
- fűszer
- só ízlés szerint
- apróra vágott zöldek
- reszelt sajt - választható.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le, vágja le és párolja meg a gombákat növényi olajban. A sampinyonkat nyersen vagy fagyasztva is lehet venni. Bármilyen sütésre alkalmas növényi olaj megteszi. Cserélheti vajjal vagy margarinnal.
2. lépés
Melegítsen még egy serpenyőt növényi olajjal nagy lángon. Tegye rá a szeleteket. Helyezze a fedelet a serpenyőbe, és kissé csökkentse a hőt a serpenyő alatt.
3. lépés
A gomba keveréséhez tejfölt adunk. Fűszerezzük sóval és keverjük össze. Főzzük lassú tűzön, időnként megkeverve.
4. lépés
Spatulával fordítsa meg a pogácsákat, és fedje le ismét a serpenyőt a fedéllel. A szelet ugyanúgy ropogósnak bizonyul, és a fedél megvédi Önt és konyháját az olajfröccsenéstől, és a fedél alatt lévő szelet teljesen leolvasztódik, és nem csak a szélei körül.
5. lépés
Amikor a szelet mindkét oldalon jól megsült, adjuk hozzá a fűszereket a mártáshoz, és jól keverjük össze. Spatula segítségével vigye át a szeleteket a szószos serpenyőbe. Fedje le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön tizenöt percig párolja.
6. lépés
A mártásban lévő serpenyő alatt oltsuk el a hőt. Törje össze a fokhagymát, adja hozzá a mártáshoz, és óvatosan keverje össze. Fedje le a serpenyőt fedővel, és hagyja öt percig ülni. A tejfölös-gombás mártásban lévő szelet készen áll. Tálalhatjuk burgonyapürével, konzerv borsóval vagy sült zöldségkeverékkel. Tálalás előtt megszórhatja a szeleteket apróra vágott gyógynövényekkel.
