Ki ne emlékezne a friss piték illatára? Az otthoni kényelem érzetét kelti, ami olyan fontos a modern életritmus mellett. És egyáltalán nem szükséges fél napot eltölteni a tészta megfelelő összegyúrásához és várni, amíg meg nem kel. Kicsit csalhat, kész fagyasztott tésztát vásárolhat, pitét ragaszthat és élvezheti az életet. És természetesen a friss pékáruk csábító illata.
Szükséges
-
- Felfújt élesztő nélküli fagyasztott tészta csomagolása
- Egy font darált hús
- Szagtalan növényi olaj
- Egy közepes hagyma
- Fűszer
- Só
Utasítás
1. lépés
Vegye ki a fagyasztott tésztát a mélyhűtőből, és hagyja szobahőmérsékleten megolvadni anélkül, hogy kinyitná a csomagolást.
2. lépés
Készítsük elő a pogácsák töltelékét. Ehhez hámozza meg a hagymát, vágja negyedekre, és görgesse át a húsdarálót. Használhat turmixgépet, ha a készülék ereje megengedi. Melegítsen elő egy serpenyőt növényi olajjal. Tegyük rá a darált húst, adjuk hozzá a hengerelt hagymát. Lassú tűzön, folyamatos keverés mellett megsütjük, sóval ízesítjük, hozzáadjuk a fűszereket és a tölteléket puhára hozzuk. A darált húsnak főtt húsnak kell lennie, de nem szabad túlszáradni és ropogós kéreg nélkül.
3. lépés
Kenje meg a kés pengéjét, amellyel a tésztát, a vágódeszkát és a sodrófát vágja növényi olajjal.
Helyezzen egy szelet tésztát egy vágódeszkára. Késsel vágja le a tésztát körülbelül hat egyenlő darabra. Ezeket a részeket félbevághatja, de akkor a pogácsák akkorák lesznek, mint a nagy gombócok: A tészta minden részét sodrófával kinyújtjuk, beletesszük a tölteléket, és megcsípjük a pogácsát. Helyezze a pogácsákat egy kikent tepsire.
4. lépés
Süsse a pogácsákat előmelegített sütőben, amíg a tészta meg nem pirul.
