A hagyma nélkülözhetetlen a különféle ételek és saláták készítéséhez. A betakarítás után sokan szembesülnek azzal a kérdéssel, hogy hogyan kell megfelelően hagymát tárolni? Erre a kérdésre sok válasz adható.
Utasítás
1. lépés
Gondoskodnia kell a hagymatermés megőrzéséről akkor is, ha fajtát választunk az ültetésre. Szükséges kiválasztani a hosszú ideig tárolt fajtákat, valamint az adott területen jól beérő fajtákat. A hosszú távú tartósítás genetikailag benne rejlik a hagymában. A hagymát azért lehet a legjobban tárolni, mert mélyen nyugszik, és gazdag szilárd anyagokban és illóolajokban.
2. lépés
A hagyma biztonsága a termesztés mezőgazdasági technológiájától is függ. Július második évtizedétől abbahagyják a hagymák öntözését, egész nyáron kártevők ellen harcolnak, és semmiképpen sem táplálkoznak műtrágyákkal. Július végén a hagymacsúcsoknak el kell feküdniük. Ha a csúcsok nem fekszenek le, akkor körülbelül július 20-ig feltekerik őket.
3. lépés
A betakarítást július végén, vagy utolsó lehetőségként augusztus elején végzik. Betakarítás után a hagymaszüret jól megszárad és beérik.
4. lépés
Miután a hagyma megszáradt és beérett, levágják, és legalább 5 centiméteres isthmus marad. A gyökerek levágódnak. Tárolás céljából csak tiszta, száraz, jól érett hagymát helyeznek el. Az isthmusnak száraznak kell lennie. A hagymákat dobozokba rakják és 0–18 fokos hőmérsékletű helyiségben tárolják. A lényeg az, hogy a levegő hőmérséklete stabil és a szoba száraz legyen.
5. lépés
Egyesek az íjat úgy tárolják, hogy egy copfba kötik, de egyszerűen föld alatt felfüggesztett hálóban is tárolhatjuk. Ugyanakkor a teteinek száraznak kell lenniük. A helyiségnek hűvösnek és száraznak kell lennie.
