Ez a csodálatos recept finom, egészséges és kiválóan alkalmas böjti napokra. Nem tartalmaznak olyan összetevőket, amelyeket nem szabad böjt közben fogyasztani. De ettől az ízük egyáltalán nem romlik. A zabpehelyből készült pékáruk remek reggelire vagy snackre egész nap.
Szükséges
- - egy pohár zabpehely
- - három pohár liszt
- - 1, 5 pohár víz
- - só ízlés szerint
- - egy evőkanál száraz élesztő
- - két evőkanál növényi olaj
Utasítás
1. lépés
Annak érdekében, hogy sovány tököket készítsen zabpehelyből, elő kell készítenie a tésztát. Öntsön meleg vizet egy tálba. Adjunk hozzá egy pohár zabpelyhet és keverjük össze. Hagyja hatni tizenöt percig, hogy a zabpehely megduzzadjon. Ezután adjon két csésze lisztet egy tálba, és alaposan keverje meg.
2. lépés
Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és élesztőt. Keverje meg jól, takarja le tiszta törülközővel, és hagyja harminc percig ülni. Ez alatt az idő alatt a tésztának jól illeszkednie kell. Ha a tészta megfelelő, kezdje el sütni a sovány töpörtyűt. Ez a mennyiség nyolc 20-25 cm-es tökhöz elegendő, a sovány zabtüszőket a tészta feléből ki lehet sütni. Fagyassza le a fennmaradó felét.
3. lépés
Húzza ki a szükséges mennyiségű töpörtyűt a tésztából, és hagyja a tésztát húsz percig kelni. Ezt követően előmelegített serpenyőben sütjük növényi olaj hozzáadásával. Helyezze a tököt a serpenyőbe, és fedje le. Miután a töke megbarnult, fordítsa át a másik oldalra, fedővel fedje le az edényt. Egy serpenyőben sütéskor a zabtömbök nagyon jól megemelkednek.
