Nagyon kevés olyan étel van az ebédlőasztalon, amely nem használ zöldet. A hagyma, a petrezselyem, a kapor, a saláta, a zeller és más növények nemcsak az elkészített finomságok fő díszei, hanem rengeteg vitamint és tápanyagot is tartalmaznak.
Utasítás
1. lépés
Tálalás előtt a zöldeket meg kell mosni. Ez eltávolítja a port, a szennyeződéseket, a vegyszereket, a homokot és az apró rovarokat is. Szennyezett petrezselyem vagy kapor használata szigorúan tilos, mivel közülük sokat olyan területeken termesztenek, ahol a háziállatok szabadon barangolnak. És ez már tele van parazitafertőzéssel.
2. lépés
Az öblítés előtt válogassa szét a zöldeket. Távolítsa el a megmaradt gyökereket, rothadt leveleket vagy gyenge, fonnyadt hegyeket. Ez lehetővé teszi a fű vagy más növények véletlen leveleinek megtalálását is.
3. lépés
Töltsön meg egy nagy csésze hideg csapvizet, és mártsa bele a gyógynövényeket. Legyen annyi víz, hogy a levelek szabadon lebeghessenek. Óvatosan keverje meg őket a kezével többször, majd távolítsa el, cserélje ki a vizet és ismételje meg az eljárást. Célszerű többször cserélni a vizet, mivel az összes szennyeződést nem lehet egy öblítéssel eltávolítani.
4. lépés
Öblítse le az elválasztott gyógynövényeket folyó víz alatt. Ezt nem lehet azonnal megtenni, mivel a csomagban lévő víz nem jut a növények egyes részeire, és szennyezettek maradnak.
5. lépés
Ha az idő engedi, áztassa a szükséges gyógynövénymennyiséget sós vízbe 15-20 percig. Ez megszabadítja a növényeket a helmintojásoktól, csigáktól és férgektől, amelyek a talajról, majd az emberi testbe kerülhetnek a leveleken.
6. lépés
Ha fekete foltokat észlel a növényzeten, fokozottan figyeljen a mosásra. Ilyen nyomok általában a levelek vegyszerekkel történő kezelése után maradnak.
7. lépés
A zöldek minél hosszabb ideig tartása érdekében ne tartsa őket olyan műanyag zacskóban, amely egyáltalán nem engedi át a levegőt. Jobb, ha a csomagot nedves ruhába tekerjük, a tetejét pedig fehér papírral csomagoljuk be. Ha a levelek hervadni kezdenek, merítsük a gyógynövényeket 20 percre hideg vízbe, majd öblítsük le a fent leírtak szerint, és használjuk ételként.
