A káposzta hodgepodge ebédre és vacsorára egyaránt tökéletes. Ez az étel nemcsak nagyon tápláló és aromás, de hihetetlenül ízletes is. A káposzta hodgepodge szokatlan íze minden családtagot kedvelni fog.
Szükséges
- • 300 g sertéshús;
- • 100 g paradicsompüré;
- • 1 közepes méretű sárgarépa;
- • 4 fokhagymagerezd;
- • 1 kg fehér káposzta;
- • 4 érett közepes méretű paradicsom;
- • 1 nagy hagymafej;
- • fekete bors és só.
Utasítás
1. lépés
A megmosott káposztát késsel kell elég apró darabokra vágni. A felaprított káposztát át kell helyezni egy nagy serpenyőbe, ez lehetővé teszi, hogy könnyen összekeverje a főzőedényt. Ezután enyhén emlékezzen a vágott zöldségre a kezével.
2. lépés
Távolítsa el a héjat a sárgarépáról, és alaposan öblítse le. A tiszta gyökérnövényt durva reszelővel kell felaprítani.
3. lépés
Hámozza meg a hagymát úgy, hogy eltávolítja róla a héját. Ezután öblítse le hideg vízzel. A hagymát apró kockákra vágjuk éles késsel. Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és alaposan öblítse le. Ezután a fokhagymát át kell vezetni egy fokhagymaprésen, és ha szükséges, apró kockákra vágható.
4. lépés
A paradicsomot alaposan meg kell mosni, szárítani és apró darabokra vágni.
5. lépés
Alaposan öblítse le a sertéshúst folyó vízben. Miután a felesleges víz kifolyik, éles késsel apró kockákra kell vágni.
6. lépés
A serpenyőt forró tűzhelyre kell helyezni, és egy kevés napraforgóolajat kell önteni bele. Miután felmelegszik, tegye a serpenyőbe az elkészített sertéshúst, valamint az összes zöldséget (a káposzta kivételével), és közepes lángon pirítsa meg.
7. lépés
Ezután tegye a serpenyő tartalmát egy serpenyőbe káposztával. Paradicsompürét öntünk oda, amelyet először vízzel kell hígítani. Az edény tartalmát ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Mindent alaposan keverjen össze, és tegye forró tűzhelyre. Ne felejtse el az edényt fedővel lefedni.
8. lépés
Amikor a hodgepodge felforr, a hőt a minimumra kell csökkenteni, és az edényt körülbelül 1 órán át kell főzni.
