A lavashból sok finom és eredeti snack készíthető. De hogyan kell főzni a pita kenyeret? A recept meglehetősen egyszerű, csak egyszer ki kell próbálni, és felhagy a vásárolt pitakenyér használatával.
Szükséges
- - 400 gramm liszt,
- - 3 gramm só,
- - 225 ml víz,
- - 40 gramm növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye fel tűzre. Miután felforrt a víz, vegye le az edényt a tűzről, és adjon hozzá sót, keverje össze, a sókristályoknak teljesen fel kell oldódniuk. Hagyja a sós vizet öt percig ülni.
2. lépés
Kétszer átszitáljuk a lisztet. Öntsön lisztet egy kupacba egy nagy tálba. Készítsen egy kis mélyedést, amelyben öntsön 40 gramm növényi olajat és sós vizet, gyúrja össze a tésztát. A tésztát keverővel kb. 7 percig gyúrjuk. Ezután három percig gyúrja a kezével.
3. lépés
A kész tésztából formáljon gömböt, csomagolja műanyag csomagolásba, és hagyja szobahőmérsékleten 20 percig.
4. lépés
Osszuk el a tésztát 8 darabra. Tekerje az egyes részeket vékony rétegbe, amelyből kört képezzen.
5. lépés
Melegítsen meg egy száraz serpenyőt, és mindkét oldalán süsse meg a tésztaköröket. Sütés közben nem kell olajat adnia. Mivel a tészta vékony, gyorsan megsül, ezért jobb, ha nem hagyja el a tűzhelyet.
6. lépés
A sült pitakenyér köröket szórja meg tiszta vízzel egy spray palackból, és takarja le egy törülközővel. Ha nincs takarva, a pita gyorsan kiszárad és törékennyé válik. Tálaljuk önálló ételként, vagy készítsünk tekercseket.
