A lavash egyfajta kovásztalan fehér kenyér, amelyet többféle módon lehet enni. Minden modern háziasszony tudja, hogy a lavash nagyon kényelmes összetevő az eredeti tekercsek elkészítéséhez. Az ilyen ételek főzése nagyon egyszerű, és ami a legfontosabb, gyorsan. Hatalmas számú töltelék van a pita tekercsekhez. A lehetőségek listája a kulináris mesterek fantáziájának köszönhetően folyamatosan frissül.
Szükséges
pita kenyér, a töltelék bármely összetevője
Utasítás
1. lépés
A pita tekercs egyik legnépszerűbb tölteléke egy rákpálcikás tekercs. Elkészítéséhez rákhúsra vagy rákpálcára, némi zöldre, majonézre, néhány főtt tojásra és bármilyen sajtra lesz szükség. Ezeket az összetevőket a lehető legfinomabban fel kell aprítani és összekeverni majonézzel. A kapott masszát pita kenyérre tesszük, és tekercsbe tekerjük. A fokhagyma pikantériát ad ennek az ételnek.
2. lépés
A lavash tekercs másik változata a túró. A főzéshez túróra, friss fűszernövényekre, sóra és majonézre lesz szükség. Keverje össze a túrót finomra vágott gyógynövényekkel, ízlés szerint sóval, és keverje össze egy vagy két evőkanál majonézzel. Opcionálisan adjon hozzá néhány darált fokhagymagerezdet, savanyúságot és reszelt sajtot. Végül egy teljesen más töltelék készül a túró alapján. Csak a második főzési lehetőségnél nem szükséges majonézet használni.
3. lépés
Sült gomba töltelék. A gomba sütése közben adjon hozzá egy kis mennyiségű hagymát és tejfölt a serpenyőbe. Ezután adjon hozzá egy kis pácolt uborkát és bármilyen ömlesztett sajtot a meglévő összetevőkhöz. Ha kívánja, nem keverheti össze a sajtot a fő masszával, hanem a fő töltelék közvetlen kihelyezése előtt kenje meg vele a pita kenyér felületét.
4. lépés
A lavash ideális tengeri tekercs készítéséhez is. Az egyik töltelék lehetőség finomra vágott vörös hal, gyógynövények és ecetes uborka. A hal bármilyen konzervre helyettesíthető, amelyet először villával alaposan fel kell aprítani, majd reszelt sajttal és friss fűszernövényekkel el kell keverni.
5. lépés
Az édes ételek kedvelői számára a lavash is életmentővé válhat. Tekercs töltelékeként főtt sűrített tejet, lekvárt, lekvárt, tejszínhabot vehet. Mely további termékekkel keverheti össze a felsorolt alapokat, kiválaszthatja magát. Lehet gyümölcs, dió, lekvár, puffasztott rizs. Végtelenül kísérletezhet ezen a területen.
6. lépés
A pita tekercs elkészítésének leggyakoribb lehetősége az előre elkészített saláták választása töltelékként. Például a jól ismert saláta "Olivier" összetétele ideális egy eredeti lavash ételhez. Ráadásul a legtöbb főétel tippeket is adhat arra, hogyan találja ki saját receptjét a tekercs feltöltésére. Készíthet például tekercset májjal, hússal, csirkével. Csak őrölje meg az elkészített második fogást, és tegye a pita kenyér felületére.
