Legtöbben hűtőbe tesszük az ételt, hogy meghosszabbítsuk az élelmiszerek eltarthatóságát és eltarthatóságát. De mint kiderült, az alacsony hőmérséklet negatívan befolyásolja a termékek teljes listáját, gyors romlást és az íz eltűnését okozza.
Zöldségek
A paprikát nem kell hűtőben tárolni. A paprika külsejének és ízének hosszú ideig való megőrzése érdekében szobahőmérsékleten papírzacskóban kell tárolni.
A keményítőtartalmú zöldségeket, például a sárgarépát és a burgonyát, szintén nem kell alacsony hőmérsékleten tárolni. Éppen ellenkezőleg, +7 fok alatti hőmérsékleten a zöldségekben lévő keményítő cukorrá alakul, ami azt jelenti, hogy a zöldségek gyorsabban romlanak, elveszítik ízüket és megjelenésüket.
A hagymát és a fokhagymát száraz, sötét helyen, levegő hozzáféréssel kell tárolni; ideális egy kosár vagy speciális zöldségtartály.
A hűtőszekrény alsó polcán "zöldségek" nevű fiókok vannak. De! csak zöldségek rövid távú tárolására szolgálnak.
Gyümölcsök
Alma, körte, kivi, ananász, mangó stb. szintén nincs szükségük hűtésre, ezeket száraz, meleg és sötét helyen lehet a legjobban elhelyezni.
Másrészt a görögdinnye és a dinnye gyorsabban romlik, ha hűtőszekrény polcán tárolja. A gyümölcs pépje lassúvá válik, és íze nem lesz telített.
Az ipari szószok és ketchupok nagyon sok tartósítószert tartalmaznak, így biztonságosan tárolhatók az asztalon.
A lekvárt és a mézet a legjobb konyhai szekrényben tárolni, az alacsony hőmérséklet korai kristályosodást okozhat.
Az olívaolaj hűtőszekrényben tárolva elveszíti aromáját, avasodik, és az üveg alján üledék települ.
