Még egy kis üveg pácolt gombából is illatos és nagyon ízletes levest készíthet. Sőt, nagyon egyszerűen és meglepően gyorsan elkészítik.
Szükséges
- - 4 burgonya,
- - 250 gramm pácolt gomba,
- - 2 evőkanál. kanál rizs
- - 1 sárgarépa,
- - 1 hagyma,
- - 1 tojás,
- - 1 evőkanál. egy kanál növényi olajat
- - 1 gerezd fokhagyma,
- - só ízlés szerint,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint,
- - 2 liter víz.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, vágjuk apró kockákra vagy csíkokra (mivel bárkinek kényelmesebb).
2. lépés
A megpucolt sárgarépát durvára reszeljük (ha szükséges, vékony szeletekre vágjuk). Vágja a hámozott hagymát kis kockákra. Növényi olajban sütjük meg a zöldségeket.
3. lépés
Öblítse le a rizst, forralja, amíg a fele meg nem fő.
4. lépés
Alaposan öblítse le a gombákat, vágja apróra, tegye egy serpenyőbe zöldségekkel. Keverjük össze, és időnként kevergetve 10 percig pirítsuk. Szükség esetén adjon hozzá vizet a serpenyőbe.
5. lépés
Helyezzen egy serpenyőbe burgonya kockákat, gombákat zöldségekkel és rizzsel. Öntsünk két liter vizet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdet. Tegye az edényt tűzre, forralás után hét percig főzze.
6. lépés
Adjunk hozzá egy csipet sót a tojáshoz, és verjük fel. Óvatosan (keverés közben) vékony folyamban öntsük a tojást a forrásban lévő levesbe. Főzzük alacsony lángon további tíz percig.
7. lépés
Mosson, szárítson és vágjon fel néhány friss gyógynövényt. Adjon gyógynövényeket a leveshez, és kapcsolja ki a hőt. Hagyja a levest fél órán át. Adagolt tálakban tálaljuk.
