Bármely köret kiegészíthető egy csodálatos húsételrel - húsgombóc a legfinomabb tejmártásban. A húsgombócokat leginkább vegyes darált hússal lehet elkészíteni, mivel sokkal finomabbak lesznek.
Szükséges
- 600 gramm kevert darált hús,
- egy hagyma,
- két gerezd fokhagymát
- három szelet zsemle,
- két pohár tejet
- egy evőkanál lisztet
- 30 gramm vaj
- 3-4 evőkanál növényi olaj,
- só és őrölt bors ízlés szerint,
- néhány friss fűszernövény díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Tegyük a darált húst egy tálba, adjunk hozzá kétféle borsot, őrölt fekete és pirosat, egy kicsit sózzuk.
Három zsemle szeletet apróra törjön, tegyen egy kis csészébe, és két pohárból öntsön hat evőkanál tejet, hagyja 10 percig.
2. lépés
A zsemlét tejbe gyúrjuk, és hozzáadjuk a darált húshoz.
A hagymát és a két gerezd fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és hozzáadjuk a darált húshoz, kissé megszórjuk curryvel. A darált húst jól összekeverjük, és kissé megverjük a tál szélén. Megnedvesítjük a kezünket vízben, és elkezdünk húsgombókat formázni (a húsgombócok mérete eltérő lehet, ki mit szeret).
3. lépés
A húsgombóc kész, most térjünk rá a tejszószra. Melegítsen zöldséget és vajat egy serpenyőben, adjon hozzá lisztet és alaposan keverje össze. Apránként adjunk hozzá tejet, keverjük meg, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Tegye a húsgombókat a tejmártásba, fedje le az edényt fedővel, csökkentse a minimumra a hőt, és főzze 10 percig. Ezután vegye le a fedelet, és fordítsa meg a húsgombókat, főzze további 20 percig. A kész húsgombóchoz adjunk apróra vágott kaprot, fedjük le fedővel, és hagyjuk főni.
Tálaljon illatos és ízletes húsgombókat kedvenc köretéhez, öntsön mártást a tetejére. Növényi saláta adható a húsgombóchoz.
