A "Korzinochki" torta régóta megnyeri az édesszájúak szívét, de ennek a finom finomságnak a tölteléke teljesen más lehet. Nyáron, amikor sok bogyó jelenik meg, nagyon ízletes bogyótölteléket készíthet. A "bogyókosarak" tölteléke nagyon egyszerű és ízletes.
Szükséges
- - 350 g túró
- - 150 g eper
- - 150 g fekete ribizli
- - 150 g vörös ribizli
- - 50 g áfonya
- - 220 g vaj
- - 2, 5 evőkanál. Liszt
- - 150-200 g cukor
- - 2 evőkanál. l. tejföl
- - 1 teáskanál sütőpor
- - 1 tojás
- - 1 zacskó zselé
Utasítás
1. lépés
A vajat nagyon jól lefagyasztjuk, majd kivesszük a mélyhűtőből, és négyzetekre aprítjuk. Szitáljuk a lisztet, adjuk hozzá a vajat és mindent apróra morzsoljuk, ezt reszelőn is megtehetjük.
2. lépés
Tegyünk sütőport tejfölbe, mindent alaposan összekeverünk, majd hozzáadjuk a vaj-liszt keverékhez, nagyon gyorsan összegyúrjuk a tésztát, de nem sokat, úgy, hogy mindent csak összerakunk. A "Basket" süteményhez kapott tésztát tegye egy tálba, fóliával csomagolja be, és tegye hűtőbe 30 percre.
3. lépés
Most készítse elő a túrótölteléket a "bogyós kosarakhoz". Ehhez verje fel a meleg tojásokat cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik. A tojásos keverékhez túrót adunk, az egész masszát ismét felverjük.
4. lépés
Az előmelegítéshez fordítsa a sütőt 180-200 fokkal. Amíg a sütő felmelegszik, vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, vékony rétegbe sodorja, majd vegye ki a kerek formákat, és vágja körbe a köröket. Tegye a tésztát a formába, nyomja az aljára és az oldalára. A "kosarak" tésztáját villával több helyen szúrja át.
5. lépés
Tegyen egy kis túrós tölteléket a "kosarakba", majd tegye őket 20 percre a sütőbe.
6. lépés
Öblítse le a bogyókat, vágja darabokra az epret. Tegye a bogyókat a kész alapra, töltse meg őket a kész zselével, és tegye hideg helyre, amíg a zselé meg nem keményedik. A "bogyókosarak" készen állnak.
