Leves Gombával, Krutonnal és Nemes Sajttal

Tartalomjegyzék:

Leves Gombával, Krutonnal és Nemes Sajttal
Leves Gombával, Krutonnal és Nemes Sajttal

Videó: Leves Gombával, Krutonnal és Nemes Sajttal

Videó: Leves Gombával, Krutonnal és Nemes Sajttal
Videó: sajtal gombával töltött göngyölt hús. vajas tejfölös tört krumpli 2024, Március
Anonim

A rendelkezésre álló összetevőkből körülbelül 8-10 adagot kapunk. Ha nincs szárított gomba, akkor könnyen helyettesítheti frissen fagyasztott gombával.

Leves gombával, krutonnal és nemes sajttal
Leves gombával, krutonnal és nemes sajttal

Szükséges

  • • sampinyonval 300 g;
  • • olvasztott sajt 200 g;
  • • szárított vargánya 50 g;
  • • nemes penészes sajt 150 g;
  • • hagyma 100 g;
  • • 3 gerezd fokhagyma;
  • • cipó 150-200 g;
  • • bors;
  • • só.

Utasítás

1. lépés

Tegye a gombákat egy tálba, töltse fel vízzel, és hagyja 35 percig.

2. lépés

Vágjon friss hagymát közepes méretű kockákra.

3. lépés

A sampinyonkat is közepes darabokra vágjuk.

4. lépés

Vágja a cipót kockákra, mint a kis krutont.

5. lépés

Vágja a kéksajtot kockákra ugyanúgy, mint egy közepes méretű cipót.

6. lépés

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymát.

7. lépés

Lecsepegtetjük a gombákat, és hozzáadjuk a fazékhoz.

8. lépés

Töltse meg az edényt 2,5 liter vízzel. Forraljuk, sózzuk, borsozzuk és főzzük 30 percig.

9. lépés

A következő lépés az étel darálása egy fazékban. Használjon turmixgépet, hogy mindent pépesre őröljön.

10. lépés

A tetejére gombát kell főzni 10-15 percig.

11. lépés

Ezután adja hozzá az ömlesztett sajtot, keverje meg az edényt egy serpenyőben, és vegye le a tűzről.

12. lépés

Öntsön olajat egy tálba, a fokhagymát törje össze egy tálba, és hagyja 10 percig infúzióban.

13. lépés

Ebben az olajban addig sütjük a kenyerünket, amíg aranykéreg képződik, és mindent tányérokra teszünk.

14. lépés

Először öntsük a levest egy tányérba, és a tetejére szórjunk kekszet és kéksajtot.

Ajánlott: