Talán a céklát az orosz konyha egyik szimbólumának lehet tekinteni. Számos receptünk van a főtt és párolt erre a gyökérzöldségre, de ehető-e nyersen?
Először is meg kell jegyezni, hogy a cékla nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és folsavat tartalmaz, ezért nagyon hasznosak az egészségre. Folyamatos használata stimulálja a májsejteket, javítja az emésztést és az anyagcserét, és csökkenti a vérnyomást, ami csökkenti a szívroham, agyvérzés és az érrendszeri rendellenességek kockázatát. De ugyanúgy igaz ez a nyers és a főtt répára is?
A legtöbb zöldséghez hasonlóan a répa hő hatására elveszíti tápanyagának egy részét, így nyersen még egészségesebb, mint a feldolgozott. Tehát nem csak nyersen fogyasztható, hanem szükséges is.
A nyers répa fogyasztásának előnyei
Nagy mennyiségű tápanyagtartalma miatt ennek a gyökérzöldségnek a nyers formában történő felhasználása lehetővé teszi:
- a vitamintartalék feltöltése (a cékla retinollal, tokoferollal, B-vitaminokkal, aszkorbinsavval, niacinnal látja el a testet);
- erősítse az immunitást;
- távolítsa el a szabad gyököket a testből;
- megtisztítja a beleket a méreganyagoktól;
- normalizálja az emésztőrendszer működését;
- megbirkózni a székrekedéssel, beleértve a krónikus;
- a gyomornedv termelésének javítása;
- normalizálja a pajzsmirigyet;
- megbirkózni a vérszegénységgel;
- normalizálja a hemoglobinszintet;
- javítja az érfalak állapotát;
- csökkenti a vérrögök valószínűségét;
- normalizálja az endokrin rendszer működését;
- normalizálja a szív munkáját;
- megakadályozzák mind a jóindulatú, mind a rosszindulatú daganatok megjelenését;
- helyreállítani a hatékonyságot;
- csökkenti a nők fájdalmát a menstruáció alatt;
- megszünteti az allergiás reakciók megnyilvánulását;
- normalizálja a vérnyomást.
Ellenjavallatok a nyers répa fogyasztásához
A nyers cékla hashajtó hatású, ezért gondosan kell enni, különösen azok számára, akiknek az emésztőrendszeri betegségei vannak. Ha aggódik a hasmenés problémája miatt, jobb, ha nyers répa elfogyasztása előtt forduljon orvoshoz.
A nyers céklát az étrendből a következő esetekben is érdemes kizárni:
- az emésztőrendszer betegségei az akut stádiumban;
- patológiákkal a szív- és érrendszer munkájában;
- károsodott vesefunkcióval;
- urolithiasisban.
Nyers cékla terhesség alatt
A terhesség alatt a nyers cékla azért előnyös, mert elősegíti az anya immunrendszerének erősítését és jótékony hatással van a babára. De ne használja túl a gyökérnövényt, mert bélzavart okozhat. Azt is szem előtt kell tartani, hogy a terhes nők ne fogyasszanak répát fokhagymával kombinálva, mivel ez növeli a méh tónusát.
Így a nyers cékla minden bizonnyal egészséges, de mint minden terméket, Önnek is mértékkel kell fogyasztania.
