A rizs a hús- és halételek egyik legnépszerűbb körete. Számos független étel, például pilaf alapjául is szolgál. A rizs fogyasztása mind a szervezet számára előnyös, mind pedig ártalmas lehet.
A rizs előnyei
A rizs ősi gabonanövény, egyedülálló tulajdonságokkal. Keleten ez a termék nagyon népszerű a napi étrend szerves részeként, tápértéke és alacsony kalóriatartalma miatt.
A rizs sok olyan tápanyagot tartalmaz, amely az emberi test normális működéséhez szükséges. Köztük cink, szelén, mangán, foszfor, vas, kalcium és kálium, B-vitaminok, E-vitamin és PP. A Rice vezeti az összetett szénhidrátokat tartalmazó ételek listáját, amelyek hosszú távon biztosítják a test számára az energiaellátást.
Egyébként a rizs a szervezetbe jutva segít megszabadulni az egyéb bevitt élelmiszerekben található káros anyagoktól. Ez a gabonafélék számos étrend alapját képezik, amelyeket legkülönfélébb módszerek szerint állítottak össze.
A rizs segítségével elősegítheti az étvágy helyreállítását különféle betegségek után, beleértve a súlyos betegségeket is. Rizsételek fogyasztása esetén az alvás normalizálódik, a rossz lehelet eltűnik, a salakok és a méreganyagok eltávolulnak. Gyakran használják a felesleges só eltávolítására a testből (maga a rizs sem tartalmaz sót), ezért a vese és a szív- és érrendszer különböző betegségei esetén ajánlott.
Lehetséges kár
A leggyakoribb fehér rizs teljesen csiszolt, kerek vagy hosszú szemű. Elég gyorsan főz, jó ízű és bármilyen ételt fel tud díszíteni. De tény, hogy tisztítása során - a termék kiszerelésének javítása és az eltarthatóság növelése érdekében - a benne található vitaminok és nyomelemek többsége egyszerűen megsemmisül.
A fehér rizs folyamatos fogyasztása növelheti az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek valószínűségét, hozzájárulhat a vesekövek kialakulásához és a magas vérnyomáshoz. Ezenkívül ennek a gabonafélének magas a glikémiás indexe, ezért nem szabad azokat fogyasztaniuk, akik cukorbetegségben szenvednek; a fehér rizs fogyasztása gyakran növelheti ennek az állapotnak a kialakulásának valószínűségét.
A barna rizs nagy haszonnal jár a szervezet számára - valójában finomítatlan termék. Az ember számára szükséges komplex szénhidrátokat és ásványi anyagokat körülbelül 70-80% -ban tartalmazza. Az ilyen rizs alkalmas allergiás reakciókra hajlamos emberek számára, mivel nem tartalmaz glutént, olyan anyagot, amely közvetlenül okoz ételallergiát.
Tehát a mértékletes étkezés és a barna rizs választása biztos módja annak, hogy a lehető legtöbbet hozza ki ebből az ételből és a legkevesebb kárt okozza.
