A vad rizses saláta főzése 70 percet vesz igénybe. Kiderül egy finom diétás snack, amely böjti napokra is alkalmas.
Szükséges
- Négy adagra:
- - vad rizs - 1,5 csésze;
- - zöldbab - 200 g;
- - sárga zöldbab - 200 g;
- - egy hagyma;
- - két gerezd fokhagyma;
- - szezámolaj - 2 evőkanál. kanalak;
- - egy citrom.
Utasítás
1. lépés
Öntsön négy csésze sós vizet a vadrizsre, forralja fel, csökkentse a hőt, párolja kb. 40-50 percig. A rizsnek puhává kell válnia, a rizs nagy része kinyílik.
2. lépés
Forraljon zöld és sárga babot vízben, vagy főzzön kettős kazánban.
3. lépés
Apróra vágja a fokhagymagerezdeket, vagy használjon zúzógépet. Vágja a hagymát vékony félkarikákra.
4. lépés
Távolítsa el a héját a citromból, nyomja ki a levét. Kombinálja a citromhéjat, a gyümölcslevet, a fokhagymát a szezámolajjal. Kiderült, hogy benzinkút.
5. lépés
Fűszerezzük a rizst és a babot az így kapott öntettel. Kész a vad rizses saláta!