Az egres (északi szőlő) sok hasznos tulajdonsággal rendelkező növény. A nem teljesen éretten fogyasztható bogyók sok vitamint tartalmaznak, alkalmasak étrendi táplálkozásra. Aromás tonikus tea vagy gyógyfõzetek, infúziók készülnek a levelekbõl. Bizonyos körülmények között azonban az egres súlyos kárt okozhat a szervezetben.
Az északi szőlőt soha nem szabad enni anélkül, hogy először jól megmosnánk. Ugyanez a tilalom vonatkozik a teára és főzethez használt növény leveleire. Az egreseket gyakran bőségesen feldolgozzák vegyszerekkel, különféle műtrágyákkal, amelyek az emberi testbe kerülve komoly mérgezést válthatnak ki.
Bár az egres finom és frissítő, nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani. A gyümölcsök hashajtók és vízhajtók. Az egres könnyen hasmenést, puffadást, fájdalmas puffadást okoz.
Az északi szőlő zöld vagy vörös bogyói kiszáradáshoz vezethetnek, ami nagymértékben rontja az általános közérzetet. Nem ajánlott használni, ha a húgyúti, hólyag, vese betegségei vannak. A hashajtó hatás miatt a gyümölcsök nagyon jól "tisztítják" a testet, de képesek eltávolítani a hasznos anyagokat, nyomelemeket is, amelyek szintén negatívan befolyásolják az egészséget.
Az északi szőlő nem kombinálható erjesztett tejtermékekkel, a kivétel talán csak a friss túró. Egres és kefir egyidejű fogyasztása esetén szembesülhet az említett súlyos hasmenéssel és hasi kellemetlenséggel. Nem szabad kombinálni az északi szőlő gyümölcseit szilvával, sárgabarackkal és őszibarackkal, egyéb gyümölcsökkel és szárított gyümölcsökkel, zöldségekkel vagy bogyókkal, amelyek ellazítják a székletet.
Az egres könnyen okozhat allergiát. Sokféleképpen nyilvánulhat meg, az emésztési zavaroktól kezdve a bőr súlyos viszketéséig. Ezért azoknak az embereknek, akik hajlamosak az allergiás reakciókra, nem ajánlott nagy mennyiségben egreset enni. Ezenkívül az északi szőlő ellenjavallt egyéni intolerancia esetén.
Az egres gyümölcsét ajánlatos kis mennyiségben feltenni a terhes nők étrendjébe. A szoptatás során azonban jobb megtagadni az illatos bogyókat. Ellenkező esetben a babának hasmenése és allergiája alakulhat ki. 9-10 hónaposnál fiatalabb gyermekek nem kaphatnak egreset.
Az északi szőlő ártalma abban is megnyilvánul, hogy bőséges használatával hipervitaminózist válthat ki. Emellett nem szabad egresbogyókat adnia az étrendbe azoknak az embereknek, akik cukorbetegségben szenvednek.
Tartózkodni kell az egres-től azoknál az egyéneknél, akik krónikusan súlyos gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek, például gyomorhurutban, fekélyben, vastagbélgyulladásban. Az ellenjavallatok magukban foglalják a gyomor megnövekedett savasságát, a gyomor-bélrendszeri betegségeket az exacerbáció idején, az emésztőszervek esetleges gyulladásos folyamatait. Ha elhanyagolja ezt a tilalmat, súlyos hasi fájdalommal, émelygéssel, gyomorégéssel, hajthatatlan böfögéssel és akár hányással is szembesülhet.
Szigorúan tilos az északi szőlő gyümölcsét és az egres leveléből származó teát (infúzió, főzet) használni, ha hajlamos a belső vérzésre. Ezenkívül nem adhat italokat és bogyókat az étrendbe 2-2, 5 héttel a műtét előtt és körülbelül egy hónapig a belső szervek műtétje után.
