Dél-Amerikát tartják a passiógyümölcs szülőhelyének, de Brazília és Argentína is ezt a címet követeli. Valójában ez egy olyan szőlő, amely különböző fajtájú gyümölcsöket terem. A legnépszerűbb típusok a sárga (narancssárga) és a lila.
A sárga passiógyümölcs általában nagyobb, simább héjú, gyümölcslevek készítéséhez, valamint joghurt és hasonló tejtermékek adalékaként használják. A lila gyümölcs gazdagabb aromával és édesebb ízzel rendelkezik. A passiógyümölcs kiválasztásakor érdemes odafigyelni a lilára, a gyümölcsnek nehéznek és kissé ráncos héjúnak kell lennie, így garanciával érett lesz.
Az úttörők a passiógyümölcsöt "szenvedély gyümölcsének" nevezték el, mert ez a gyümölcs erős természetes afrodiziákum, amely az osztriga és a szarvasgomba mögött csak az érzékiség felkeltésének képességében áll.
A passiógyümölcsöt nemcsak a főzésben használják, hanem a gyógyszeriparban és a kozmetológiában is. A gyümölcs rostja nyersen fogyasztható. A magokat pedig gyakran használják sütemények díszítésére.
A gyümölcs hatalmas előnyei gazdag kémiai összetételén alapulnak. A telített vitaminkomplexum B, A, E, H, K, PP csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. Szintén fontos az aszkorbinsav és folsav, valamint az alfa-hidroxi savak testre gyakorolt hatása. A passiógyümölcs ásványi anyagainak kombinációja jótékony hatással van a szervezetre: kálium, kalcium, foszfor, vas, cink, kén - ezek mind téglánként adják össze az emberi egészséget. A passiógyümölcs még fluoridot és jódot is tartalmaz.
A gyümölcs fő hatása a testre a szív- és érrendszer munkájának fenntartása.
Ez az egzotikus gyümölcs segít normalizálni az emésztést, és enyhe hashajtó hatása lehet. Ezenkívül a passiógyümölcs lázcsillapító és gyulladáscsökkentő szerként kiválóan működik az influenza és a megfázás ellen. Segít az urogenitális rendszer betegségeiben. Csökkentett nyomáson optimális szintre emeli.
Meglepő, hogy a passiógyümölcs rendszeres ételfogyasztása többször csökkenti a rák kockázatát, daganatok jelenlétében pedig jelentősen lelassítja növekedésüket.
A passiógyümölcs természetes hipnotikus, megnyugtatja az idegrendszert. Csökkenti a stresszre való hajlamot.
Ez a gyümölcs a legértékesebb termék azok számára, akik figyelik a súlyukat. Összetételében egyáltalán nincs zsír, a gyümölcs mégis hosszú ideig teltségérzetet ad, a magas szénhidráttartalom miatt. Ezenkívül a passiógyümölcs körülbelül 30% élelmi rostot, azaz rostot tartalmaz, amely tisztítja és megfiatalítja a testet, eltávolítva a mérgező anyagokat és a koleszterint. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy ez diétás termék.
A kozmetológiában használt passiógyümölcs-kivonat célja a bőr hidratálásának fokozása. Az ezen a gyümölcsön alapuló krémek, maszkok és gélek rugalmasságot és egészséges bőrszínt kölcsönöznek, miközben egyszerre küzdenek a zsíros bőr és a gyulladás ellen.
A főzés során a passionfruit-ot édes gyümölcs- és bogyós koktélok, saláták és habok készítéséhez használják. Alacsony kalóriatartalmú süteményekhez és tortákhoz illik. Röviden, ez az egzotikus gyümölcs sok ember kedvenceivé válhat.
