A paradicsom szinte minden kertészben nő, zeller is megtalálható mindenhol, de ananász vásárlásához fel kell keresnie a legközelebbi üzletet. Ehhez a recepthez pedig friss és konzerv ananász egyaránt alkalmas.
Szükséges
- - 8 közepes paradicsom;
- - 150 g zeller;
- - 200 g ananász;
- - 70 g majonéz vagy tejföl;
- - néhány saláta levél;
- - só és bors ízlés szerint;
Utasítás
1. lépés
A főzéshez csak érett és kemény paradicsomot kell választania, károsodás nélkül. Óvatosan levágják, és az összes belső részt eltávolítják: a levet lecsöpögtetik, a magokat és a pép egy részét megtisztítják. A pépet nem kell kidobni, hanem a töltelék elkészítéséhez.
2. lépés
A zellert gondosan apró darabokra vágjuk. A zöld levelek és a növény keményebb részei alkalmasak főzésre. Az ananászt is felkockázzák. A paradicsom pépjét szitán átdörzsölik. Ezután ezeket az összetevőket egy kis edénybe helyezzük és összekeverjük.
3. lépés
A kapott masszához ízlés szerint sót és borsot adunk. Ezután majonézzel, tejföllel vagy mártással ízesítjük és összekeverjük. Ne adjon hozzá nagy mennyiségű öntetet - a töltelék túl folyékonynak bizonyulhat. A mártást zellerlével, olívaolajjal és citromlével készíthetjük. Ezek az összetevők eredeti ízt adnak ételünknek.
4. lépés
Az elkészített paradicsomot darált gyümölcsökkel és zöldségekkel töltik meg, és tányérokra fektetik. Előre a tányért salátával és petrezselyemlevelekkel díszítik. Ennek eredményeként lesz egy érdekes és szokatlan étele, amely mindenkinek tetszeni fog. Az ilyen edényt hűtőszekrényben kell tárolnia + 5- + 6 fokos hőmérsékleten.
