Ázsiában a karambola ugyanolyan elterjedt, mint az alma Oroszország lakói számára. Egyébként ennek a gyümölcsnek olyan íze van, mint egy savanyú alma, amelyet uborkával kereszteznek, és színében szinte olyan, mint rokonai - sárga-zöld. De külsőleg keresztmetszetben csillagra hasonlít. Éppen ezért a bordázott gyümölcsöt gyakran "csillaggyümölcsnek" nevezik, a "csillag" szóból. A karambola más költői neveit is megtalálja - "az ötödik sarok" és a "csillag alma".
Az egzotikus gyümölcs népszerű Ázsiában, de nagyon gyakori Indiában, Indonéziában, Ghánában, sőt Hawaiin is növekszik. Az oroszok először próbálhatják ki a terméket Brazíliában és Thaiföldön, az európaiak pedig örömmel díszítik ünnepi asztalukat ötágú ehető kíváncsisággal. Csak át kell vágnia, és a szokatlan étel készen áll a fogyasztásra.
Micsoda ízlés
A karambolát finom édes és savanyú, friss és kellemes íz jellemzi. Valaki megérzi az egres és a szilva ízét az érett karambolában. Kóstolhatja a narancsot és az uborkát. Sokféle íz létezik. Csak meg kell próbálni saját ötletet létrehozni.
A pép nagy mennyiségű folyadékot tartalmaz, mint egy uborka, és gyakran egyszerűen szomjúságoltásra használják.
Mi a haszna
A Carambola nagyon kevés kalóriát tartalmaz - legfeljebb 35/100 g. Tehát ezt a gyümölcsöt korlátlan mennyiségben fogyaszthatja. Ezenkívül nem vált ki allergiát (Ázsiában a burgonyapürét használják a csecsemő első kiegészítő táplálékaként). De ellenjavallt a gyomor magas savtartalma, gyomorhurut és fekélyek, valamint vesebetegségek esetén (az oxálsav miatt a készítményben).
Az egzotikus név, az élénk szín és a szokatlan forma ellenére a trópusi gyümölcs nem próbabábu, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A javára nagyon értékes. Tehát a gyümölcspéppel az emberi szervezetbe jutó B1-vitamin pozitív hatással van az idegrendszer állapotára. A karambola befogadása enyhíti az ember ingerlékenységét, kiegyensúlyozottá teszi. És szó szerint 3-5 perccel a "csillag alma" snack után a hangulat javul, és az ember érzi az erő és az elevenség hullámát.
A karambolát telítő savak jótékony hatással vannak a pajzsmirigyre. Ha időnként eszünk egy csillagot, az az ételallergiákat tagadhatja. Ezenkívül egy egzotikus minta kiválóan megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket és az ízületi gyulladásokat. Összetételében a tiaminnak köszönhetően jó hatással van az emésztőrendszer működésére. A gyümölcs tökéletesen javítja az étvágyat.
A Carambolát az orvosok gyermekeknek, időseknek és különösen betegeknek ajánlják súlyos betegségek után.
Egyébként az immunitás is hálás lesz, ha úgy dönt, hogy "csillaggyümölccsel" növeli. Még akkor is, ha a hideg már megelőzte, a termék napi használata növeli a test ellenállását.
A nők tisztelik a gyümölcsöt fiatalító tulajdonságai miatt. A gyakori használat a köröm platina erősebbé válásához, a haj fényéhez és a bőr hidratálásához vezet. Az étrendi előnyök nagy előnyöket jelentenek a fogyókúrázók számára is.
Végül a carambola kiválóan képes kezelni a legrosszabb másnaposságot. Elég egy frissen facsart 100-150 ml ital, és a fejfájással szomjúság megszűnik, mintha kézzel. Az összetételében lévő nyomelemeknek köszönhetően a gyümölcs eltávolítja a méreganyagokat és más káros anyagokat az alkohol (vagy betegségek) által legyengített szervezetből.
Ahogy van
A karambola finom. De csak akkor, ha érett. A banánhoz hasonlóan a "csillaggyümölcsök" is fokozatosan érik, amikor pengetik. Sárgák lehetnek édes, puha péppel, zöldek pedig sűrű töltelékkel. Az ázsiaiak a második lehetőséget részesítik előnyben. De a preferenciák egyediek.
Jó gyümölcsnél a keskeny bordák világosan el vannak választva, az élek húsosak és közepesen puhák. Az élek felső bevonatát élelmiszerekhez is használják. Ne feledje, hogy a terméket éretlenül importálják Oroszországba, érik a boltok polcain. A karambolát otthon legfeljebb 4 hétig tárolhatja.
A gyümölcs elfogyasztásához először le kell öblítenie, gondosan dörzsölje meg az összes szélét és mélyedését szivaccsal vagy ecsettel. Ezeken a helyeken van sok por és szennyeződés.
Helyesen a gyümölcsöt több hegyes csillagra vágják. És nyersen, magokkal és héjával fogyasztják. Ha nem akarja ropogtatni a csontokat, csak szúrja ki a csillag közepét egy éles tárggyal, és távolítsa el a puha csontokat a pépből. A gyümölcs széleit a fekete erek és a kéreg eltávolításával is levághatjuk.
A karambolával desszert, fagylalt, koktélpohár és még húsételek is díszíthetők. A húst édes-savanyú karambola mártással szolgálják fel. Az ázsiaiak a gyümölcsöt töltelékként használják a sült hal töltésére.
Hawaii-on megtanulták édes szorbét készíteni karambolából, citrompépet és zselatint adva a gyümölcsléhez. Ezenkívül a karambolalé kiváló adalék lesz egy koktélhoz kókusz-, narancs-, ananászlével vagy mangopéppel.
