A szénhidrátok energiaforrást jelentenek a test számára. A legtöbb szénhidrátot a sportolók és a fizikai munkát végző emberek igénylik. Az étrendnek elsősorban összetett szénhidrátokat tartalmazó ételeket kell tartalmaznia, különösen zöldségeket.
Utasítás
1. lépés
Három típusú szénhidrát létezik - egyszerű, összetett poliszacharidok és étkezési rostok. A rost nem emészthető szénhidrát, azonban elengedhetetlen a normális emésztéshez. A finomított cukor az egyszerű szénhidrátok példája, ezek nyújtják a legkevesebb hasznot a szervezet számára, de hozzáadják a túlsúlyt. A zöldségek tartalmazzák az úgynevezett hasznos szénhidrátokat, amelyek sokáig telítik a testet és energiával látják el, miközben nem tárolódnak felesleges kilók formájában.
2. lépés
A komplex szénhidrátok forrása a hüvelyesek: bab, borsó, lencse stb. 100 g szárazborsó a szénhidrátok 57% -át, 100 g bab - 54% -ot és 100 g lencse - 53% -ot tesz ki. Ezek magas kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú ételek, amelyeket sportolóknak és fogyókúrázóknak ajánlanak.
3. lépés
A hasznosságában egyedülálló zöldség a répa. A szénhidrátok összetétele körülbelül 11 g: ezek glükóz, fruktóz, szacharóz és pektinek. A répában is sok a rost. A magas cukortartalom miatt a cukorbetegeknek nem ajánlott répát enni, különben mérsékelten fogyasztva nagyon hasznosak lesznek.
4. lépés
A kukorica kiegyensúlyozott fehérje-, zsír- és szénhidráttartalommal rendelkezik, amely szintén rostban gazdag. Amerikában a kukoricaszirupot édesítőszerként széles körben használják. A magas szénhidráttartalom miatt a kukorica képes gyorsan kielégíteni az éhséget, miközben nem tárolódik felesleges kilók formájában, ezért diétás termék. 100 g kukorica körülbelül 60 g szénhidrátot tartalmaz.
5. lépés
Az egyik legkönnyebben elérhető és elterjedt zöldség, a sárgarépának édes íze van magas cukortartalma miatt, amelyből a glükóz az első. A glükóz mellett a sárgarépa tartalmaz szénhidrátokat, például keményítőt, pektineket és rostokat. Sárgarépa 100 g sárgarépában - kb. 7 g. Kalóriatartalma nagyon alacsony. Bizonyos anyagok feleslege miatt azonban nem szabad elragadni a sárgarépalével.
6. lépés
Kissé kevesebb szénhidrát egy másik egészséges zöldségben - retek. 100 g termékben körülbelül 6, 7 g szénhidrátot tartalmaz. Ezek közül 6, 4 g - mono- és diszacharidok, 0,3 g - keményítő. A retek diétás termék, de nem szabad visszaélni vele, különösen a gyomor-bél traktus betegségeiben szenvedők számára.
7. lépés
A többi zöldség kevesebb szénhidrátot tartalmaz. Tehát 100 g fehér káposztához, karfiolhoz, zöld és piros édes paprikához, padlizsánhoz, fehérrépához körülbelül 5 g szénhidrát, 100 g tökhöz, cukkini, paradicsom, retek, zöldhagyma - 4 g 100 g-ra vonatkozik. uborka - 3 g …
