A báránynak különleges íze és aromája van, amelyet nem minden húsbarát értékel. Ízében azonban a cseresznye szilva és a padlizsán együttesen kissé eltérő, kellemesebb jegyeket nyer. Az ilyen termékekből sült az ünnepi asztal igazi aláíró ételévé válik.
Szükséges
- - 1 kg bárány;
- - 10 darab. cseresznye szilva;
- - 2 padlizsán;
- - 2 fej vöröshagyma;
- - 4 burgonya;
- - olivaolaj;
- - só és fekete bors ízlés szerint;
- - 1 babérlevél;
- - 2 pohár víz.
Utasítás
1. lépés
Jól mossuk meg a bárányt, és vágjuk 3 cm-es darabokra, és melegített olívaolajjal ellátott serpenyőben félig főzzük. Só.
2. lépés
A burgonyát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Tegyük tepsibe, adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Tetejére sült bárány, babérlevél, hagyma, kockára vágott padlizsán és egy egész cseresznye szilva kerül. Töltse fel vízzel.
3. lépés
Fedje le az edényeket fedővel és tegye 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. Pároljuk egy órán át. A kész sültet közvetlenül az edényekben tálalja.
