A Cupcake édes tészta omlós tésztából, élesztőből vagy kekszes tésztából. Dióféléket, mazsolát, lekvárot vagy konzerveket, kandírozott gyümölcsöket, kakaót, mákot adnak a muffintésztához. A sütés mérete és alakja változhat.
Cupcake mákkal, lassú tűzhelyben
Finom, légies muffin sütéséhez szüksége lesz:
- 2 tojás;
- 150 gramm granulált cukor;
- 100 gramm vaj;
- 3 evőkanál mák;
- 1 pohár meleg tej;
- 1 teáskanál sütőpor tésztához;
- 1 pohár liszt.
A lágy vajat összekeverjük cukorral, és jól ledaráljuk. Adjunk hozzá tojásokat ehhez a keverékhez, és keverjük össze. Ezután öntsük bele a tejet, és tegyük bele a mákot, amelyet először forrásban lévő vízzel kell leönteni. Most adjon hozzá átszitált lisztet és sütőport ehhez a masszához.
Alaposan keverje meg az összes hozzávalót, hogy sűrű, tejfölös torta tészta legyen. Kenjen meg egy tálat egy multicooker növényi olajjal, és öntse bele a tésztát. Hagyja a terméket egy órán át sütni "Sütés" módban. A kész tortát megszórjuk porcukorral a tetején és tálaljuk.
Használjon fogpiszkálót a pékáruk teszteléséhez. Ha száraz marad, akkor a torta készen áll. Ha egy kis tészta ragadt rajta, akkor egy ideig meg kell sütni a terméket.
Cupcake mazsolával és kandírozott gyümölcsökkel
A muffin receptjének elkészítéséhez a következő ételekre lesz szükség:
- 4 tojás;
- 1,5 pohár liszt;
- 150 gramm cukor;
- 50 gramm mazsola;
- 100 gramm kandírozott gyümölcs;
- 2 teáskanál sütőpor tésztához;
- 1 zacskó vaníliás cukor;
- egy citrom héja;
- 2 evőkanál pálinka.
Hozzáadhat egy teáskanál kakaót a tésztához - ez gyönyörű csokoládé színt kölcsönöz a terméknek.
A mazsolát jól megmossuk, és konyakkal letakarjuk. Puhítsa meg a vajat, és keverje össze vaníliával és sima cukorral. A tojásokat egyenként felverjük ebbe a tömegbe, és alaposan összekeverjük. Ezután adjunk hozzá átszitált lisztet, sütőport, reszelt citromhéjat, mazsolát és kandírozott gyümölcsöket, keverjünk össze mindent újra. Töltsön át mindent egy multicooker edénybe, és sütje 50 percig sütemény módban.
Egyszerű muffin lassú tűzhelyben
Így könnyen elkészíthet cupcake-t, amelyhez szüksége lesz:
- 2 csésze liszt;
- 3 tojás;
- 1 pohár kristálycukor;
- 100 gramm vaj;
- 200 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl;
- 1 teáskanál sütőpor;
- 1 pohár mazsola.
A vajat megolvasztjuk, cukrot teszünk bele, majd keverővel jól felverjük. Adjunk hozzá tojást a keverékhez, és ismét verjük fel, majd adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze és adjunk hozzá lisztet és sütőport. Az összetevőket alaposan felverjük. A forró vízzel megmosott és leforrázott mazsolát tegye a tésztába, majd keverje újra. Tegye a tésztát egy formába, és lassú tűzhelyben süsse 50 percig.
