A dió nagyon népszerű a kulináris szakemberek körében. Ez a tápláló termék sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és széles körben használják a népi gyógyászatban, tinktúrákat, főzeteket stb. Készítenek belőle. A dió azonban nagyon zsíros és allergén termék, amelyet nem lehet enni nagy mennyiségben, hogy ne provokáljon a belső szervek megzavarása és egyéb egészségügyi problémák.
Dió. A tápérték
A dió gyümölcsei, csakúgy, mint a növény minden más része, akár 76% zsírt, akár 21% fehérjét és legfeljebb 7% szénhidrátot, K- és P-vitamint, fontos aminosavakat tartalmaznak. A diómag-zsírolaj többszörösen telítetlen savakat (linolsav, palmitinsav, olajsav és mások), B, C, PP, A csoport vitaminokat, vasat, kobaltot, magnéziumot, jódot, cinket, rézet, különféle illóolajokat és cseranyagokat, juglone nevű értékes fitoncid. Ennek az anyagnak a legnagyobb része a dió héjában, levelében, szárában és gyökerében található. A Juglone egyfajta természetes antibiotikum, baktériumölő és gombaellenes tulajdonságokkal. Homeopátiás gyógyszerek előállításánál alkalmazzák bakteriális és vírusos fertőzések, rák és bőrbetegségek kezelésére, az immunrendszer erősítésére.
A népi gyógyászatban a növény szinte minden részét használják: leveleket, perikarpot, héjat, héjat, diómagot, szárat és gyökeret. A leveleket sebek gyógyítására és a gyulladás enyhítésére használják. A dióbéleket székrekedésre, magas vérnyomás, érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére használják. A magok partícióiból tinktúrát készítenek az immunrendszer megerősítésére. A száraz levelek főzetét az ekcéma és a zuzmó kezelésére használják. A diólé féreghajtó és koleretikus hatású, több mint 100 parazitatípust érint.
Miért nem ehet sok diót?
Az egészséges felnőtt ember számára az optimális napi mennyiség 4-5 mag vagy 100-150 g. Először is szem előtt kell tartani, hogy a dió zsíros, nehezen emészthető és magas kalóriatartalmú termék. 100 g hámozott mag 650 kcal-t tartalmaz. Ezért a túlsúlyos embereknek nem ajánlott naponta enni a diót, főleg az alapvető ételek pótlásaként.
Ezenkívül a dió súlyos allergiát okozhat, ezért a terhes és szoptató nők csak kis mennyiségben fogyaszthatják őket. Észrevették, hogy a dió túlzott fogyasztása a mandulák gyulladását és kiütés megjelenését okozza a szájüregben, valamint az agyi erek görcsét okozza, amelyet éles fejfájás kísér a koponya homloklebenyében és hányingert okoz. Krónikus vastagbélgyulladásban, ekcémában és pikkelysömörben szenvedőknek javasoljuk, hogy tartózkodjanak a dió fogyasztásától, mivel súlyosbíthatják a betegséget.
A magas zsír- és fehérjetartalom, valamint a dió magjában található zsíros olaj koleretikus hatása miatt a termék nagy mennyiségű fogyasztása hányingert, hányást, hasmenést és más emésztőrendszeri rendellenességeket okozhat. Bár bebizonyosodott, hogy a dió kis mennyiségben, éppen ellenkezőleg, képes normalizálni a máj, az epehólyag és a belek működését, valamint az alacsonyabb koleszterinszintet.
Ha kedveli a dió ízét, akkor nem szabad feladnia kedvenc csemegéjét, hanem ragaszkodnia kell az ajánlott napi bevitelhez a dió szárított gyümölcsökkel és mézzel történő kombinálásával. Ez a keleti édesség nagy örömet okoz Önnek mindenféle egészségügyi kockázat nélkül.
