Ez az előétel minden fűszeres szerető számára megfelelő. Ezenkívül figyelemre méltó az a tény, hogy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészítik.
Hozzávalók:
- 2 kg paradicsom;
- 2 db saláta paprika;
- 2 fej fokhagyma;
- 100 g napraforgóolaj;
- 1 evőkanál só;
- 100 g cukor;
- zöldek.
Készítmény:
- Válogassa a paradicsomot és mossa meg. Vághatja ketté, vagy keresztezheti őket anélkül, hogy a végére vágná őket. A paradicsom készen áll.
- Most el kell kezdenie az úgynevezett mártás elkészítését. Három részből áll.
- Az első részben keverje össze egyenletesen a cukrot, a napraforgóolajat, az ecetet és a sót. A mártás első része készen áll.
- Kezdjük a mártás második részével. Ehhez ki kell válogatni és meg kell hámozni a fokhagymát a héjról. Húzza meg a salátapaprikát is, távolítsa el a szárat és mossa meg. Ezt követően a fokhagymát a salátapaprikával együtt turmixgépben kell felaprítani, hogy homogén masszát kapjon. A második rész készen áll.
- A mártás harmadik része csak zöldet tartalmaz. Ez lehet kapor és petrezselyem, vagy hozzáadhat bármilyen zöldséget, amely tetszik. Gondosan el kell válogatni a gyomoktól, és jól le kell öblíteni a talajtól. Ezután aprítsa fel finoman.
- Keverjük össze a mártás mindhárom részét, és alaposan keverjük össze.
- Tegye a vágott paradicsomot a mártással előre elkészített rétegekben. Ezt követően csukja be a fedelet, fordítsa meg az edényt fejjel lefelé, és hagyja 8 órán át hideg helyen infundálni. Ne féljen attól, hogy nem minden paradicsom van szószban, fokozatosan adnak levet, és több folyadék lesz.
