Ha egészséges étrendet követ, akkor étrendjének feltétlenül tartalmaznia kell húsételeket. A csirke szelet nagyon finom ízű és egészséges.
Szükséges
- - csirke filé 700 g;
- - olívaolaj 1 evőkanál. a kanál;
- - hagyma 1 db;
- - sárgarépa 1 db;
- - gyömbér 1, 5 evőkanál. kanalak;
- - kakukkfű 1 evőkanál. a kanál;
- - petrezselyem;
- - vörösborecet 1 ek. a kanál;
- - fehérjék 2 db.;
- - őrölt feketebors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Hűtsük a darált húst a fagyasztóban 20-30 percig, különben erősen tapad a kezünkre.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, reszeljük le egy durva reszelőn, és pároljuk serpenyőben olaj hozzáadása nélkül, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. 2-3 percet vesz igénybe.
3. lépés
Finom reszelőn reszeljük le a sárgarépát és a gyömbért. Finoman vágja fel a petrezselymet.
4. lépés
Keverje össze a kihűlt darált húst a főtt hozzávalókkal és gyúrja össze, nedvesítse meg kezét vízzel. Formázzon 8 nagy pogácsát és tegyen egy kivajazott tepsibe. Ezután tegye a tepsit a fagyasztóba 20 percre, vagy a hűtőbe 40 percre. Ezután 15-20 percig sütjük a szeleteket 220 fokon.
5. lépés
Csirke szeleteket ajánlott olívaolajjal vagy természetes joghurttal ízesített zöldségsalátával tálalni. Köret főtt sózatlan rizs formájában is alkalmas. A szeleteket a saláta levelére terítik, és gyógynövényekkel vagy rukkolával díszítik.
