A tavaszi tekercs finom és kielégítő étel. Reggelire szolgálják fel. Az étel elkészítése egyszerű. A feltüntetett összetevőmennyiség 4 adagra elegendő.
Szükséges
- - liszt - 100 g;
- - tej 2, 5% - 200 ml;
- - tojás - 2 db.;
- - cukor - 1 teáskanál;
- - napraforgóolaj - 5 evőkanál. l.;
- - zöldhagyma (metélőhagyma) - 200 g;
- - csirkemell (filé) - 500 g;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - őrölt fehér bors - csipet;
- - édes chili szósz - 8 evőkanál. l.
Utasítás
1. lépés
A tészta főzése. Összekeverjük a tejet, a tojást, a sót, a cukrot. Keverővel felverjük. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet. Összekeverjük. A tésztának krémesnek kell lennie. Hagyja a tésztát 30 percig.
2. lépés
A töltelék főzése. Öblítse le a melleket vízzel, dörzsölje sóval és borssal. Növényi olajban aranybarnára sütjük. Ezután vegye ki a melleket a serpenyőből, és süsse a sütőben 15 percig 220 fokon. Miután a mell kissé lehűlt, hosszú vékony csíkokra kell vágni.
3. lépés
Vágja a fiatal hagymát kis karikákra.
4. lépés
Palacsinta főzés. Melegítsen egy növényi olajat egy serpenyőben, és vékony palacsintákat süt. 8-nak kell lenniük.
5. lépés
Összegyűjtjük a csöveket. Tegyen néhány darab csirkét a palacsinta szélére, öntsön chili mártással, tegye rá a hagymát. Tekerje fel a tekercseket a palacsintákról, és tegye őket egy tányérra. Díszítsük zöldhagymával. Az étel készen áll! Jó étvágyat kívánunk!
