A búzadara, amelyet sok gyermek nem szeret, könnyen elképesztő ízletes csemegévé válhat. Szánjon egy kis időt, és készítsen búzadara húsgombókat zselével. Meg fog lepődni, mert egy ilyen étel egyetlen morzsát sem hagy maga után.
Szükséges
- -500 ml tej vagy víz,
- -4 evőkanál cukor (több is lehet),
- -1 közepes tojás,
- -1 teáskanál vaníliás cukor
- -6. Cikk kanál búzadara,
- -egy csipet só,
- -50 gramm vaj,
- -3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- -3 evőkanál. evőkanál zsemlemorzsa vagy liszt.
- Bogyós kocsonya esetében:
- -250 gramm fagyasztott bogyó,
- -0,5 liter víz (több lehetséges),
- - cukor ízlés szerint,
- -3-4 evőkanál keményítő.
Utasítás
1. lépés
Öntsön tejet vagy vizet (opcionális) egy fazékba, gyújtsa meg.
2. lépés
Öntsünk búzadara és cukrot egy tálba, keverjük össze.
3. lépés
Amint felforr a tej, öntsön búzadarát a serpenyőbe és alaposan keverje meg, adjon hozzá egy csipet sót. Csökkentse a hőfokot alacsonyra, és folyamatos keverés mellett kb. 7 percig főzze a mannát. Nagyon sűrű zabkását kapunk, amelyet levesszük a tűzről, és tíz percig a fedő alatt hagyjuk, hogy megduzzadjon.
10-15 perc múlva az elkészített zabkását töltsük egy csészébe, és hűtsük le.
4. lépés
Törje a tojást egy csészébe, adjon hozzá vaníliás cukrot (használhat szokásos cukrot is), és kissé felverje. A tojást búzadarával simára keverjük.
5. lépés
A búzadara zabkása 10 perc alatt nem fog lehűlni, ezért nem pazaroljuk az időt és elkészítjük a zselét. Töltse fel a bogyókat vízzel (nem kell kiolvasztania), és tegye őket tűzre. Forralás után forraljuk a bogyókat 15 percig. A kapott kompótot 10 percig hagyjuk, majd leszűrjük, a bogyókat kidobhatjuk. Öntsük a leszűrt kompót egy serpenyőbe, ízlés szerint cukrot és melegítsük.
6. lépés
Öntsön keményítőt és egy evőkanál cukrot egy csészébe, öntsön kevés vizet és alaposan keverje össze. Öntsük a keményítő keveréket a kompótba, keverjük össze. Hagyja főzni, amíg kis lángon besűrűsödik.
7. lépés
A búzadara kihűlt, nedves kézzel formázzuk a húsgombókat. Tekerj minden darab kenyeret zsemlemorzsában.
8. lépés
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, a húsgombókat mindkét oldalán 3 percig sütjük. Nagyon óvatosan megfordítjuk.
Tálaljuk kész ropogós húsgombókat bogyós zselével.
