A pulykahúst, csakúgy, mint a csirkét, diétásnak tekintik. A test nemcsak jól felszívja, hanem energizál is. Készíts pulykamellet sherry zselével, és nem fogja megbánni, hogy elkészítette!
Szükséges
- - pulykamell - 0,5 kg;
- - sherry - 250 ml;
- - narancslekvár - 1 evőkanál;
- - folyékony méz - 1 evőkanál;
- - szójaszósz - 1 evőkanál;
- - zselatin - 30 g;
- - bors;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy csészét, és öntsük bele a zselatint. Ezután adjon hozzá 2 evőkanál forralt vizet. Hagyja ebben az állapotban 20 percig. Közben külön tálban keverje össze a mézet, a narancslekvárot és a szójaszószt. Keverjen össze mindent alaposan.
2. lépés
A sherryt kissé felmelegítjük, és összekeverjük zselatinnal. Öntsük a kapott keveréket egy megfelelő pohárba. Miután a zselé kihűlt, küldje el a hűtőszekrénybe, hogy 2 órán át lefagyjon.
3. lépés
Fűszerezzük a baromfimellet sóval és borssal. A húst mindkét oldalon addig kell sütni, amíg arany kéreg megjelenik, azaz 10-12 percig. Ezután hagyja kihűlni a pulykát, majd megkenje a narancs és a méz keverékével. Tedd a hűtőbe. Az ételt úgy kell tálalni, hogy a húst darabokra, a zselét kockákra vágják. Kész pulykamell sherry zselével!
