Az egyik népszerű reggeli lehetőség az azonnali zabkása. Úgy tűnik, hogy a tasak tartalma lehetővé teszi, hogy pillanatok alatt ízletes és vitaminokban gazdag ételhez jusson, egyszerűen a terméket forró vízzel hígítva. Azonban az ilyen "instant" zabkása valóban hasznos?
Az instant gabonafélék széles választéka gyümölcsökkel, bogyós adalékokkal, dióval és gyógynövényekkel lehetővé teszi, hogy minden fogyasztó kívánságát kielégítse. A polcokon sós és édes lehetőségek láthatók, krónikus időhiány esetén az ilyen gabonafélék tűnnek az optimális reggelinek. Ha élvezni szeretné a fényes doboz vagy zacskó tartalmát, csak öntsön forró vizet a keverékre, és hagyja néhány percig infúzióban.
Azonnali zabkása termelés
Az azonnali kása extrudálási technológiával készül, amelyet a kenyér szárítására is használnak. A feldolgozás magas hőmérséklet és nyomás alkalmazását jelenti. Ez a módszer lehetővé teszi a nyersanyag nedvességének csökkentését, így a zabkása hosszú ideig tárolható.
Az egészségre a legbiztonságosabbak az azonnali gabonafélék, amelyek csomagolása jelzi, hogy a termékek felhasználhatók bébiételekhez.
A hőkezelés, bár minimális időt igényel, az azonnali gabonafélék előállítása során elpusztítja az összetevőkben található vitaminok nagy részét. Ezért a termék minimális hasznot hoz, ha van ilyen.
A gabonafélék mesterséges dúsítása vitaminokkal lehetővé teszi az emberi egészség számára előnyös anyagok veszteségének részleges kompenzálását. Az ilyen gabonafélék előnye számos nyomelem megőrzése a hőkezelés során - cink, foszfor, magnézium. Ez nem azt jelenti, hogy a gabonaféléket alkotó száraz zöldség- és gyümölcsdarabok károsak. Előállításuk szublimációs technológiával történik, vagyis folyadék bepárlásával fagyasztva.
A "gyors" gabonafélék elkészítéséhez nem maga a hajdina, köles vagy rizs teljes kiőrlésű gabonája, hanem pehely kerül felhasználásra. Vagyis zúzott és csiszolt gabona. A gabona értékes anyagai pontosan a héjában találhatók, amelyet a pelyhek gyártása során eltávolítanak.
Az azonnali zabkása ártalma és előnyei
Annak érdekében, hogy a termék étvágygerjesztő és ízletes legyen, a gyártók nagylelkűen kiegészítik a „gyors” gabonaféléket aromákkal, ízfokozókkal, cukorral és egyéb olyan összetevőkkel, amelyek befolyásolják a termék minőségét. A gabonafélék, amelyeket csak forrásban lévő vízzel kell felönteni, sok keményítőt tartalmaznak. A szervezet gyorsan felszívódik és cukorrá alakul, ami tele van a túlsúly és a cukorbetegség kialakulásával. Ezért az azonnali zabkása nem fogyasztható gyakran. És még inkább, cserélje ki őket egy teljes étkezésre.
Azonnali zabkása nem ajánlott az emésztőrendszer betegségei, cukorbetegek és diétázók számára.
És mégis, sokkal több hasznot hoz a szervezetnek azzal, ha a szokásos zab- vagy hajdina zabkását tejben vagy vízben forralja. Az edény értékes anyagokkal való gazdagításához adjon szezonális gyümölcsöket, zöldségeket vagy mézet, bogyókat a tálaláshoz. Ha nincs, akkor helyettesítheti őket fagyasztott málnával, ribizlivel és a természet egyéb ajándékaival.
