A zsírok testünk számára is szükségesek, mint más anyagok. Biztosítják a normális működését, és megvédik a szerveket és szöveteket. Ezenkívül az állati zsírokat is kis mennyiségben kell fogyasztani, amelyek a növényi zsíroktól kissé eltérő, nem kevésbé fontos összetevőket tartalmaznak. És a leghasznosabb közülük az ember megszerezheti a közönséges zsírból.
A sertészsír tartalmaz egy nagyon fontos F-vitamint, amelyet három sav alkot: arachidonsav, linolénsav és linolsav. Éppen ezért ez a termék segít csökkenteni a koleszterin szintézisét a vérben, jótékony hatással van a szív és az erek állapotára. Természetesen mértékkel kell enni, nem haladva meg a napi 50 g-ot. A szalonnazsír napi fogyasztása kontraproduktív lehet.
Pár darab sózott sertészsír egyáltalán nem befolyásolja az alakodat, mert ezt a terméket a szervezet jól felszívja, anélkül, hogy lerakódna a bőr alatti zsírban. Ezenkívül nem tartalmaz tartósítószert, amely zavarja a normális anyagcserét. De ha követed az ábrát, akkor jobb, ha zsírszalonnát eszünk kenyér nélkül.
A zsír a test számára olyan nélkülözhetetlen elemet tartalmaz, mint a szelén. Hiányát az Orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozási Intézetének kutatása szerint hazánk lakosságának mintegy 80% -a tapasztalja. Sőt, a termékben található szelént a szervezet a legkönnyebben felszívja. És ha megesz pár darab zsírzsírt fokhagymával, akkor gazdagítja testét ennek az anyagnak a napi szükségletével.
Ezenkívül a zsírsav tartalmaz B-vitaminokat és A-vitamint, foszfort, vasat, rézet, cinket és mangánt. Az arachidonsavnak köszönhetően ez a termék javítja a test védelmi funkcióit, ezáltal erősíti az immunrendszert. Hasznos az alkoholtartalmú italok uzsonnával történő felütése is, mivel ez akadályozza az alkohol gyors felszívódását a gyomor falaiban, ami kissé csökkenti a mérgezés mértékét. Igaz, az alkoholnak és a zsírnak egyaránt kevésnek kell lennie, különben ültetheti a májat.
