A tévé előtt ülve gyakran van kedve rágni valamit. A különféle harapnivalók szerelmeseinek, akik nem akarnak ártani egészségüknek, van kiút - természetes sárgarépa chips, amelyeket pillanatok alatt elkészítenek.
Hozzávalók:
- Sárgarépa - 6 db;
- Mély zsírtartalmú olaj - 700 g;
- Só.
Készítmény:
- Alaposan öblítse le a sárgarépát, hámozza meg, vágja ketté, és vágja vékony hosszú lemezekre.
- Természetesen jó, ha van olajsütője, de ha nincs, akkor vegyünk egy mélysütőt, és öntsünk bele olajat, melegítsük fel 180 fokra. Amint az olajunk elkezd sistergeni, öntsön bele egy marék sárgarépát, és süsse 10-15 másodpercig, amíg a sárgarépa sötétbarnává nem válik.
- A zsetonokat kivesszük a mély zsírból, és papírtörlőn hagyjuk őket, hogy a felesleges zsír elvezethető legyen, megszárítsuk, ízlés szerint sózzuk és mély tálba tegyük.
- Ebben a formában ezek a chips már készen áll, és már meg is fogyaszthatja őket, de egy pikánsabb íz érdekében kétféle szószt kínálunk a sárgarépa chipshez - sajtot és majonézt.
- A sajtmártáshoz vegyen egy serpenyőt, öntsön bele 100 g nehéz tejszínt, 1 evőkanál. l. vajat és 50 g reszelt Cheddar sajtot, keverje össze az összes hozzávalót, és tegye magas hőfokon forrásig, majd csökkentse a hőt, és további 10 percig főzze, folyamatosan kevergetve, amíg besűrűsödik. Tálaljuk forrón.
- A majonézes mártáshoz 100 g majonézt kell keverni, 1 teáskanál egy kis tálban. citromlé és egy csipet cayenne fekete bors, fokhagyma por, hagyma por, paprika, fekete bors, kakukkfű és só. Keverje össze mindezt, takarja le fóliával és tegye hűtőbe 6-8 órára.
