Tavasszal szervezetünknek vitaminokra van szüksége. A grapefruit vitaminok és ásványi anyagok raktára. Különösen gazdag C-, B1-, B2-, PP-vitaminokban, valamint kalciumban, foszforban és vasban. De a friss grapefruit nagy mennyiségben veszélyes a gyomorhurutban és a hasnyálmirigy betegségében szenvedők számára. De a saláta összetételében egészen biztonságos. Sőt, egy ilyen saláta nemcsak ízletes és nagyon egészséges, hanem ideális az étrendi táplálkozáshoz is.
Szükséges
- A salátához:
- - 1 grapefruit;
- - 1 avokádó;
- - 200 g sült saláta kitûnõ levél vagy bármilyen más kéznél kapható saláta;
- - 200 g hámozatlan garnélarák;
- - dió.
- Tankoláshoz:
- - 1 evőkanál. l. olivaolaj;
- - 1 teáskanál édesem;
- - 1 teáskanál dijoni mustár;
- - őrölt bors;
- - 1 teáskanál szójaszósz (opcionális).
Utasítás
1. lépés
Válogassa a sült saláta kitûnõ leveleket, öblítse le és szárítsa meg papírtörölközőn. Tépd közepes darabokra a kezeddel. Azok, akik más típusú salátát kedvelnek, helyettesíthetik a sült saláta kitûnõvel. Ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízét.
2. lépés
Öblítse le a garnélarákot hideg vízzel, és forralja addig, amíg a víz kevéssé sós lesz. Ezután hűtsük le és tisztítsuk meg őket.
3. lépés
Hámozza le a grapefruitot a héjáról és a fehér filmekről. Osszuk mindegyik éket apró darabokra. Öblítse le az avokádót, hámozza meg és távolítsa el a gödröt. Vágja a gyümölcsöt vékony szeletekre.
4. lépés
Hámozzuk meg a diómagot. A diót apróra vágjuk. Kombinálja a garnélarákot, a grapefruit szeleteket és az avokádó szeleteket. Keverjük össze.
5. lépés
Egy lapos tányért kibélelünk saláta levelekkel. Tetejére helyezzük a garnélarák és a gyümölcs keveréket. Megszórjuk dióval. Csöpög az öltözködéssel.
6. lépés
Az öntet elkészítéséhez keverje össze az olívaolajat mézzel és mustárral. Fűszerezzük borssal. Ha szükséges, adjon hozzá egy kanál szójaszószt.
