Nagyon ízletes és könnyű leves, amely nem használ olajat. A krumplipüré mind az ínyencek, mind az egészséges életmódot követők számára vonzó lesz, kivételesen egészséges termékeket választanak a főzéshez.
Szükséges
- Hozzávalók 4-6 fő részére:
- - lazacfilé - 400 g;
- - burgonya - 2 darab;
- - spárga - 16 szár;
- - egy csomó kapor;
- - fehér bors és só;
- - 1,5 liter halleves (házi vagy kész).
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a hallevest. Ekkor tisztítsa meg a burgonyát és vágja apró kockákra. Adja hozzá a burgonyát a forrásban lévő húsleveshez, és közepes lángon főzze sóval és kaporral 10 percig (nem kell felaprítania a kaprot).
2. lépés
A spárgából vágja le a szár kemény alját. Vágja le a tetejét, és távolítsa el oldalra, és 5 perc múlva készen álljon hozzá a szárakat a burgonyához.
3. lépés
Vegye le az edényt a tűzről, vegye le merülő turmixgéppel a kaprot, a burgonyát és a spárgát.
4. lépés
Vágja a lazacot kockákra, körülbelül 3 centiméteres oldallal. Tegyük a fazekat a tűzre, forraljuk fel a vastag húslevest, adjunk hozzá lazacdarabokat és spárgacsúcsokat, főzzük minimális hőfokon 5 percig. Ízlés szerint sózzuk és ízesítsük fehér borssal, azonnal tálaljuk, kaporral vagy bármilyen más gyógynövénnyel díszíthetjük, ha szükséges.
