A diéták, a legegyszerűbbtől az egzotikáig, napjainkban már senki számára nem meglepőek. De a mai napig az ételek kalóriatartalmának számítása generációk által tesztelve továbbra is a leghatékonyabb és megfizethetőbb. Csak néhány egyszerű szabályt kell ismernie.
Azt a kérdést, hogy hogyan lehet lefogyni és "belenyomódni" a szépség szigorú normáiba, ma mindkét fél képviselői egyformán teszik fel. A gyűlölt kilogrammoktól való megszabadulás legoptimálisabb és leghatékonyabb módja a napi étrend kalóriatartalmának megváltoztatása. Úgy tűnik, hogy minden meglehetősen egyszerű, de mint a gyakorlat mutatja, nem mindenki tudja helyesen kiszámítani a kalóriákat.
Bármely terméknek megvan a maga egyedi kalóriatartalma. Valójában ez nem más, mint az az energiamennyiség, amely egy bizonyos étel felhasználásával belép az emberi testbe. Ha az étrend az energiamutatók tekintetében magasabb, mint a valódi emberi erők ráfordítása, a fel nem használt "üzemanyag" lerakódik a testen és a belső szerveken. Ennek megakadályozása érdekében gondosan ellenőriznie kell saját étrendjének kalóriatartalmát. Gyakran az unalmas számlálás és mérlegelés lehetővé teszi, hogy ne csak karcsúbbá váljon, hanem jelentősen javítsa egészségét is.
A termék értékét kilokalóriában mérjük. Száz gramm terméket veszünk átlagnak.
Az első lépés a teljes étrend kalóriatartalmának meghatározása. Minden ember számára egyedi: nemcsak a súlyától és az életkorától függ, hanem attól a szférától is, amelyben az ember dolgozik. Tehát az emberiség gyenge felének képviselőjéhez, aki szellemi tevékenységet keres, körülbelül 2000 kcal szükséges. Minél fiatalabb az ember, annál kevesebb kalóriát tud fogyasztani a közérzet és az egészség veszélyeztetése nélkül. Serdülőknél vagy olyan embereknél, akiknek munkája fizikai aktivitással függ össze, a kalóriahatár 2500 és 3000 kcal között mozog.
Ezután elkezdheti kiszámolni a napi étrend kalóriatartalmát. Nagyon sok hasznos, egyszerű és kényelmes forrás található most az interneten: csak ki kell választania az összetevő nevét és az adag súlyát.
Emlékeztetni kell arra is, hogy az összes ilyen táblázat megadja a termék nyers energiaértékét. Bármilyen ételt meg kell mérni a főzés előtt, különösen, ha gabona vagy húsról van szó: a termék tömegének hőkezelés utáni növekedése vagy csökkenése maga a termék tulajdonsága, és ez nem befolyásolja a kalóriatartalmat.
Első alkalommal érdemes étkezési naplót vezetni. Ez csak első pillantásra haszontalan dolog. Valójában azáltal, hogy felírja, mit eszik, egy valós példa segítségével megnézheti, hol túllicitálja, és mit kell hozzáadni az étrendhez. Fokozatosan ez bekerül a rendszerbe, és megszűnik az állandó számolás igénye.
