A spenót a vitaminok és ásványi anyagok igazi raktára. Mivel a spenót tökéletesen fagyasztva tárolódik, különösen hasznos a téli-tavaszi időszakban használni. Sok egészséges és ízletes étel elkészíthető ebből a növényből.
Szükséges
-
- Az omletthez:
- 1 csomag fagyasztott spenót
- 5 tojás;
- 5 evőkanál tej;
- 2 evőkanál tejföl;
- egy darab vaj;
- só és bors ízlés szerint.
- Leveshez:
- 1 csirkemell;
- 3 közepes burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 1 csomag fagyasztott spenót
- 300 ml. krém;
- só és bors ízlés szerint.
- Rakott raklapokra:
- 1 csomag fagyasztott spenót
- 400 g szalonna;
- 1 kaliforniai paprika;
- 300 g kemény sajt;
- 3 tojás;
- 1 pohár tejföl;
- 3 evőkanál liszt;
- só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Spenót omlett.
Vegyünk egy csomag fagyasztott spenótot. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Mártsa a spenótot forrásban lévő vízbe 5 percig. 5 tojást külön csészébe verünk. Ízlés szerint sót, 5 evőkanál tejet, 2 evőkanál tejfölt adunk a felvert tojásokhoz. Az egész keveréket felverjük. Helyezzen egy darab vajat egy mély serpenyőbe. A forralt spenótot forró olajba tesszük, és mindent felöntünk felvert tojással és tejjel. Fűszerezzük ízlés szerint. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük az omlettet 10 percig. A kész omlettet darabokra vágjuk, tetejére tejfölt teszünk, és megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.
2. lépés
Spenótleves.
Főzzön húslevest egy csirkemellből. Távolítsa el a húst a húslevesből, vágja apróra és tegye vissza a húslevesbe. Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát, és vágja apró kockákra. A burgonyát a keményítőtől hideg vízben le kell mosni, mielőtt levesbe helyeznénk. Helyezze az apróra vágott burgonyát és sárgarépát forrásban lévő vízbe. Főzzük zöldségeket közepes lángon 20 percig. A leveshez tegyen egy doboz fagyasztott spenótot, ízlés szerint sót és borsot. Ezután adjuk hozzá a tejszínt a serpenyőbe, és főzzük a levest 15 percig. Öntsük az elkészített levest tálakba. Ez a leves nagyon egészséges a kisgyermekek számára.
3. lépés
3. Spenót és szalonna rakott.
Forraljon sós vízben egy csomag fagyasztott spenótot. Vegyünk szalonnát és vágjuk vékony csíkokra. A paprikát megmagozzuk és karikára vágjuk. Egy külön tálban felverünk 3 tojást, hozzáadunk 1 csésze tejfölt, 3 evőkanál lisztet és ízlés szerint sót. Kemény sajtot reszeljünk vagy turmixgépben őröljünk meg. Tűzálló edénybe tegye a tetejére az apróra vágott szalonnát, a főtt spenótot, a paprikagyűrűt és a reszelt sajtot. Öntsünk mindent tésztával. Helyezze az edényt 40 percig 170 fokra előmelegített sütőbe. A főtt rakott tálat melegen, részekre vágva tálalja. Jó étvágyat kívánunk.
