A palacsinta bolyhos amerikai palacsinta. A palacsintákat leggyakrabban mézzel, juharsziruppal, konzervekkel, lekvárokkal és karamell gyümölcsökkel szolgálják fel.
Kefir palacsinta - ételkészítés
Finom palacsinta elkészítéséhez a következő ételekre lesz szükség: 1 csésze liszt, 50 gramm kristálycukor, 1 csésze kefir, 2 evőkanál vaj, 1 tojás, 1 teáskanál sütőpor, 1/4 teáskanál szódabikarbóna, 1/4 teáskanál fahéj.
A palacsinta tálalásához készítsen karamellás almát. Ehhez készítsen 2-3 almát, 3 evőkanál növényi olajat, 1/3 csésze cukrot és 1/3 teáskanál fahéjat.
Recept
Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a kristálycukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a fahéjat. Keverje össze a kefirt és a tojást egy külön edényben, majd öntse ezt a keveréket a száraz összetevőkre. A tésztát alaposan keverjük simára. Öntsük az olvasztott vajat a tésztába, és keverjük újra.
Keféljen egy serpenyőt kevés növényi olajjal, és közepes lángon melegítse. Amikor a serpenyő elég forró, öntsön rá egy kis adag tésztát, és az első palacsintát mindkét oldalán aranyszínűre sütje. Süssük meg az összes palacsintát.
Készítsen karamellás almát. Hámozza meg a gyümölcsöt, távolítsa el a magot és a magokat, apró kockákra vágva. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és belerakjuk az apróra vágott almát, hozzáadjuk a kristálycukrot és a fahéjat. 6 percig főzzük állandó keverés mellett.
Rendezzük a palacsintákat egy halomba, és karamellizált almával tálaljuk.
