Diómagból készült egyszerű, gyors és kielégítő hideg snack.
Szükséges
- - 2 csésze héjas dió;
- - 5 szem kardamom;
- - ½ teáskanál rozmaringmag;
- - só;
- - fűszerek ízlés szerint;
- - kristálycukor.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a hámozott diót hideg folyó vízzel. Tegye a magokat egy fazékba, és öntsön forrásban lévő vizet.
2. lépés
Tegyen egy fazék diót a tűzre. Forraljuk. Főzzük 5 percig. Ezután engedje le a vizet, és öblítse le ismét az anyákat hideg vízzel.
3. lépés
Öntsön újra forró vizet a dióra. Adjon hozzá kristálycukrot, rozmaringot, kardamommagot, sót és fűszereket. Tegyen egy fazék diót a tűzre. Forraljuk.
4. lépés
A diót húsz percig főzzük fűszerekkel. Csepegtesse egy tálba a diólevest.
5. lépés
A főtt diót turmixgéppel őröljük, hozzáadva a dióvizet, amíg sűrű zagy lesz belőle.
Helyezze a dióvajat egy tálra. Díszítsük gyógynövényekkel.
