A szokásos krémmel díszített sütemények tegnap voltak. A mai maszttal borított sütemények nemcsak ízükben, hanem megjelenésükben is különböznek tőlük, gyakran valódi műalkotásként szolgálnak. Az otthoni többféle masztix közül a cukor elkészítésének legegyszerűbb módja.
Szükséges
-
- 80 ml vizet
- 7 g zselatin
- 2 evőkanál szőlőcukor
- 1 evőkanál margarin
- 1 kg porcukor
Utasítás
1. lépés
Először meg kell áztatni a zselatint. Töltse fel vízzel, és hagyja 30-40 percig duzzadni, majd távolítsa el a vízből.
2. lépés
A zselatint vízfürdőben feloldódásig melegítjük. Adja hozzá a glükózt és a margarint az edénybe, folyamatosan kevergetve. Ismét alaposan keverje meg, tegye félre kihűlni.
3. lépés
Adjunk hozzá egy kevés porcukrot a kihűlt zselatinhoz. Keverje el az elegyet egy fából készült spatulával, új adag por hozzáadásával, amíg a keverék nagyon sűrű nem lesz.
4. lépés
Öntsük ki a maradék masztixot.
5. lépés
Gyúrjuk a masztixot, mint egy tésztát, amíg rugalmas nem válik, és már nem szívja fel a port.
6. lépés
A kész masztixot hermetikusan, műanyag fóliába csomagolva kell tárolni a kiszáradás elkerülése érdekében.
