A tejfölös-citromos sütemény vagy pite nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A recept nem igényel különleges összetevőket. A tejfölt helyettesíteni lehet egy pohár kefirrel, csak ebben az esetben adjunk hozzá lisztet. A citrom kellemes aromát ad, és tökéletesen lazítja a tésztát.
Szükséges
-
- 3 csésze búzaliszt
- 0,5 csésze cukor
- 3 evőkanál porcukor
- 200 gr. tejföl
- 2 tojás
- 50 gr. vaj
- 1 citrom
- 1 csomag sütőpor
- penészolaj
Utasítás
1. lépés
Szitál lisztet.
2. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérektől.
3. lépés
A tojások sárgáját felverjük a cukorral.
4. lépés
Megolvasztjuk a vajat.
5. lépés
Dörzsölje meg a citrom héját. Tegye félre a tortadíszítő darabot.
6. lépés
Nyomja ki a levét a citromból. Hagyjon 1 teáskanálnyi habot.
7. lépés
A liszthez adjunk vajat, tejfölt, felvert sárgáját, citrom héját és levét, sütőport, és mindent alaposan összekeverünk.
8. lépés
Hagyja a tésztát 30 percig lazulni.
9. lépés
Kenj meg egy tepsit vajjal és liszttel, hogy a kész sütemény könnyen eltávolítható legyen.
Készítse elő a habot.
A fehérjét pépesítsük, fokozatosan hozzáadva porcukrot és citromlevet.
10. lépés
Öntsük a tésztát a formába.
11. lépés
Sütjük a pitét a sütőben 180 fokon 40-45 percig.
12. lépés
A kész tortát lehűtjük.
13. lépés
Vegye ki a tortát a formából, fedje le jegesedéssel és szórja meg héjával.
