A kefir meglehetősen sokoldalú erjesztett tejtermék. Ennek alapján nemcsak egy gyors tésztát készíthet pitékhez vagy pitékhez, hanem palacsintákat is. A kefiren süteményeket bogyók, friss gyümölcsök, cukkini, sütőtök és szárított gyümölcsök segítségével változatosabbá teheti. A pompa a liszt, a sütőpor és a szódabikarbóna mennyiségével állítható be. Tojás nélküli kefiren palacsintát főzünk.
Szükséges
- növényi olaj sütéshez;
- kurkuma - 1 teáskanál;
- vanillin;
- só - 0,5 teáskanál;
- szódabikarbóna - 1 teáskanál;
- növényi olaj tésztához - 1 evőkanál;
- zsíros kefir - 500 ml;
- cukor - 3 evőkanál;
- prémium liszt - 2 csésze.
Utasítás
1. lépés
Kefir palacsinták készítéséhez keverjen egy mély pohárba cukrot, szódát, vanillint, kurkumát, sót és lisztet.
2. lépés
Ezután tegye a kefirt kis adagokban, állandó keverés közben, hogy csomók ne jelennek meg. Ezután öntsük bele az olajat, és alaposan keverjük össze a keveréket. Hagyja állni a tésztát 10 percig.
3. lépés
Ismételje meg a palacsintatésztát. Melegítsen egy serpenyőt, és öntsön bele olajat. Kanalazzuk a tésztát egy evőkanállal apró palacsintákba. Próbálja meg úgy tenni, hogy ne érjenek egymáshoz.
4. lépés
Sütj palacsintát kefiren, először az egyik oldalon, majd miután a lyukak megjelennek, fordítsd át a másikra. Rendezze a sült ételeket egy tányérra, és forrón tálalja.
