Ha valaha is járt a kínai KFC-n, akkor valószínűleg megpróbálta ezeket a finom kosarakat! Ha nem is, főzzük otthon! Nem fog sokáig tartani, de kérjük magának és szeretteinek egy finom desszertet!
Szükséges
- - 200 g leveles tészta;
- - 60 g cukor;
- - 50 ml víz;
- - 4 nagy tojás;
- - vanillin a kés hegyén;
- - 100 ml sűrített tej.
Utasítás
1. lépés
A szirup elkészítésével kezdjük: egy kis serpenyőben keverjünk össze cukrot és vizet, tegyük erős tűzre, várjuk meg, amíg a keverék felforr, levesszük a tűzről és kihűtjük.
2. lépés
Vigye át a tojásokat egy szitán, először egy külön tálba, majd öntse a kihűlt cukorkeverékbe. Habverővel alaposan összekeverjük. Öntsön koncentrált tejet a tojásokba cukorral (ne feledje, nem sűrített!), Adjon hozzá vanillint, és mindent alaposan keverővel keverjen, amíg homogén nem lesz.
3. lépés
A kész leveles tésztát kiolvasztja és kinyújtja. A tésztát nem szabad különböző irányba kinyújtani: ezzel elszakadnak a rétegek! Ne próbáljon a lehető legvékonyabbá tenni a réteget.
4. lépés
Vágjon köröket a tésztából, amelyekkel kibéleljük a formákat. Óvatosan tegye ki az üres részeket úgy, hogy egy kis tészta maradjon a formán kívül.
5. lépés
A sütőt 200 fokos hőmérsékletre melegítjük. A tojáskeveréket elosztjuk a tésztán, és körülbelül 20 percig a sütőbe küldjük. A kosarak készen állnak, amikor a töltelék megkelt és megbarnult!
