Elképesztő szelet, olyan tisztességes összetevőkből áll, hogy egyszerűen lehetetlen nem értékelni az ízüket.
Szükséges
- - 530g marhahús;
- - 340 g sertéshús;
- - 560 g csirkefilé;
- - 185 g hagyma;
- - 210 g burgonya;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - só bors;
- - 25 g zsemlemorzsa;
- - 46 ml növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Alaposan mossuk meg a burgonyát, hámozzuk meg és vágjuk negyedekre. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és durvára aprítsuk. Hámozzuk meg a fokhagymát.
2. lépés
Csirke filé, marha és sertés, öblítse le, szárítsa meg és vágja apróra. Ezután görgessen át mindent egy húsdarálón. Ezt követően daráljon le hagymát, burgonyát és fokhagymát egy húsdarálóban. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá sót és borsot.
3. lépés
Tegye a darált húst hűtőbe kb. 50 percre. Ezután formáljon szeleteket a kész darált húsból, alaposan forgassa őket zsemlemorzsában. A serpenyőben napraforgóolajat hevítünk, szeleteket teszünk rá, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
4. lépés
Ezután öntse fel a forró víz felét a serpenyőbe, zárja le a fedelet, és további 25 percig párolja a pogácsákat, amíg teljesen meg nem fő.
