Nagy ünneplésre vagy egy közönséges ízletes ebédre főzhet egy nagy, lédús marhahúst a sütőben. A hús lágy, aromás és sokkal egészségesebb lesz, mint egy serpenyőben sült.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 800 g csont nélküli marhahús;
- - 7 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - 2 teáskanál méz, mustár, só;
- - 1 teáskanál szárított bazsalikom, fekete bors, paprika.
Utasítás
1. lépés
Öblítsen le egy darab húst, szárítsa meg egy papírtörlőn. Kombinálja az olívaolajat mézzel, mustárral, sóval, fekete borssal, paprikával, szárított bazsalikommal egy tálban. Az összes fűszert jól keverje meg.
2. lépés
A kapott mártásban pácoljuk a húst, hagyjuk 1 órán át szobahőmérsékleten - ez az idő elegendő lesz ahhoz, hogy a marhahús darabja telítődjön a fűszerek aromájával.
3. lépés
Pácolás után csomagoljon egy darab húst fóliába, küldje el a sütőbe 1 órára. Főzzük 180 fokon.
4. lépés
Vegye ki a húst, óvatosan nyissa ki a fóliát, tegye a sütőbe további 10-15 percre, hogy aranybarna kéreg keletkezzen. Ha a sütőben grill üzemmód van, kapcsolja be 10-15 percre.
5. lépés
Vegye ki a húst a sütőből, fedje le fóliával, és pihenjen 10 percig. Ezt követően a megsült marhahúst darabokra vághatja, és bármilyen körettel tálalhatja.
