A sütőtök rendkívül gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben, amiért nagyra értékelik az orvosi, gyermeki és étrendi táplálkozásban. De ugyanakkor van egy másik vitathatatlan előnye - alacsony kalóriatartalom, amely lehetővé teszi, hogy hihetetlenül ízletes és egészséges desszerteket készítsen, amelyek nem károsítják az alakját.
A sütőtök a kevés „sokoldalú” zöldség egyike, amely lehetővé teszi, hogy hatalmas számú ételt főzzön. A sütőtök főzése lehetővé teszi a sütést, a párolást, a pácolást és a sütést. Tökből főzhet nemcsak finom köreteket, egészséges gabonapelyheket, salátákat vagy palacsintákat, hanem finom, könnyű édes ételeket is.
Sütőtök mézzel a sütőben
Alacsony kalóriatartalmú, aromás és könnyen elkészíthető desszert - kemencében sült tök. A megmosott tököt több darabra vágják, a magokat eltávolítják és apró szeletekre vágják. Egy tepsit megolajoznak növényi olajjal, tök szeleteket helyeznek rá, és 180-200 fokra előmelegített sütőbe teszik.
A pörkölés ideje a sütőtök típusától és a sütő teljesítményétől függ, de átlagosan körülbelül 30 percet vesz igénybe, amíg a zöldség puha és zamatos lesz. A kész tököt kivesszük a sütőből, felolvasztott mézzel öntjük és turmixgépben apróra vágott dióval megszórjuk. A nem hőkezelt méz megőrzi minden előnyös tulajdonságát, és fokozza a sütőtök és a dió tulajdonságait.
Ismert egy másik lehetőség, amikor a hőálló edénybe rakott tök szeleteket kb. 20 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből, reszelt narancshéjjal kevert mézzel és facsart narancslével öntjük, fahéjjal meghintjük és további 12-15 percig. De ebben az esetben a méz jótékony tulajdonságai elveszhetnek, csak a jellegzetes édes íze marad meg.
Sütőtök mézzel a mikrohullámú sütőben
A mikrohullámú sütőben sütő tök kissé gyorsabban főz, mint sütőben, de ettől még nem lesz kevésbé ízletes. A desszert elkészítéséhez meg kell hámozni a zöldséget és szeletekre vágni, majd a mikrohullámú sütő speciális edényébe tenni, és enyhén megszórni citromlével. A desszertet teljes erővel 20 percig főzzük - amíg az ékek megpuhulnak. A kész edényt meghintjük fahéjjal, és folyékony mézzel felöntjük.
A kis zöldségeket speciális ételek felhasználása nélkül is meg lehet sütni - tegyünk egy kis vajat, pár teáskanál cukrot, egy csipet fahéjat, áztatott mazsolát egy tök felébe, hámozzuk meg, és lágy rétegben magozzuk, majd adjunk hozzá 2-3 evőkanálnyit. vízből. A desszertet fél órán át főzik, tálalás előtt mézzel öntik.
Sütőtök mézzel egy lassú tűzhelyben
A multicooker formát kis mennyiségű vajjal vagy növényi olajjal kenjük meg, a tök szeleteket gondosan beletesszük, lehúzzuk. Fél pohár vizet adunk a tartályhoz, és a sütési módot 30 percre bekapcsoljuk. A kész szeleteket kivesszük a formából, és mézzel megkenjük.
A sütőtök főzésének másik lehetősége a pörkölt mód használata: a meghámozott tök- és almaszeleteket összekeverjük egy marék mazsolával, meghintjük citromlével és 35-40 percig főzzük. A kész edényt meghintjük mézzel, és megszórjuk őrölt dióval vagy pirított szezámmaggal.
