A "Piecework" sütemény ízletes, könnyű és szokatlan. Túró és konzerv gyümölcs töltelék. Kívánt esetben helyettesíthetők élő gyümölcsökkel. A torta minimum lisztet tartalmaz. Csokoládémázba áztatva.
Szükséges
- - 200 g édes túrós mazsola vagy kandírozott gyümölcs
- - 140 g kristálycukor
- - 3 evőkanál. l. Liszt
- - 10 g zselatin
- - 550 g túró
- - 0,25 tk szóda
- - 3 evőkanál. l. kakaó
- - 250 ml tejszín
- - 4 tojás
- - 1 doboz konzerv gyümölcs
- - 50 g étcsokoládé
- - 10 g vaj
- - 100 ml víz
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a tésztát. Először különítsük el a fehéreket a sárgájától. Adjunk hozzá 1 evőkanálnyi sárgáját. kristálycukrot és habverővel alaposan fel kell verni, amíg a homok teljesen fel nem oldódik. A fehéreket habosra keverjük 5 evőkanállal. kristálycukor. Keverjük össze a fehéreket a sárgájával, adjunk hozzá lisztet, oltott szódaecetet, kakaót és mindent simára keverjük.
2. lépés
Kenj meg egy sütőedényt vajjal, és öntsd ki a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük. Vegye ki a piskótát a sütőből, hagyja kihűlni, majd vegye ki a formából.
3. lépés
Vágja a tortát két rétegre. De az egyik süteménynek vékonyabbnak kell lennie, mint a másiknak. Sütőedényt kibélelünk sütőpapírral. Tegyen egy vékony kérget a forma aljára, hagyjon szabad széleket. A torta, amely vastagabb, kockákra vágva.
4. lépés
Készítsük el a tölteléket. Töltse fel a zselatint vízzel. Vigye át a túrót egy szitán. Keverje össze a kristálycukrot és a túrót, keverje simára. Adjuk hozzá az édes túrós masszát a túrós-cukros masszához, öntsük bele a zselatint és a tejszínt, mindent simára keverünk. A végén adjunk hozzá gyümölcsöt. És hozzáadjuk a tortakockákat, összekeverjük.
5. lépés
Öntsük a tölteléket a kéregre. Helyezze hűvös helyre 8-10 órára.
6. lépés
Megolvasztjuk a csokoládét, és ráöntjük a tortára. Ezután tegye vissza hideg helyre 8-10 órára, hogy a csokimáz megkeményedjen.
