A húsvéti ebéd során a színes tojások és a húsvéti sütemények mellett a sajt vagy a túró a főétel.
Szükséges
- - túró - 2 kg;
- - cukor - 0,5 kg;
- - vaj - 0,5 kg;
- - tejföl - 0,5 l;
- - tojás - 8 db.;
- - vaníliás cukor - 1 tasak;
- - mazsola - 100 g;
- - őrölt mandula - 2 evőkanál;
- - mogyoró - 80 g.
Utasítás
1. lépés
Dörzsölje át a túrót egy szitán. Megolvasztjuk a vajat, és összekeverjük a túróval. Ismét dörzsölje át a masszát egy szitán.
2. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. A sárgáját pépesítsük cukorral, miközben a tömegnek fehérnek kell lennie, és a cukornak teljesen fel kell oldódnia.
3. lépés
Öblítse le a mazsolát folyó forró víz alatt, öntsön forrásban lévő vizet és tegye egy szűrőedénybe, hogy a víz teljesen kiürüljön. Ezután tegye le egy törülközőre, és hagyja megszáradni a mazsolát. A hámozott mogyorót késsel apróra vágja.
4. lépés
Adjunk hozzá őrölt mandulát, vanillint, sárgáját, cukorral összezúzva, apróra vágott diót és mazsolát a túró-vaj keverékhez. Mindent alaposan keverjünk simára.
5. lépés
Fedjük le a tálcát gézzel, tegyük bele a túrós masszát. Tegyen egy rakományt a tetejére, és hagyja hűtőszekrényben 12 órán át hűtőben.
